Il plum cake all’arancia
Facile da realizzare in frullatore oppure con il Bimby, buono morbido e profumato.
Ideale per la prima colazione o la merenda di grandi e piccini.
Troverete anche le indicazioni per rendere questo dolce a basso indice glicemico.
Il plum cake all’arancia si realizza con l’aiuto di un frullatore o robot, o ancora con il Bimby.
Utilizzeremo delle arance biologiche e ne metteremo una parte frullata nel composto, e un’altra parte come fondo, che una volta capovolto il plum cake faranno da decorazione.
In alternativa alle arance potrete utilizzare i mandarini o i mandaranci.
Queste ricette le ho pensate per te:
Ingredienti
Facciamo la spesa
Il plum cake all’arancia
Il plum cake all’arancia
- Energia 361,50 (Kcal)
- Carboidrati 54,70 (g) di cui Zuccheri 34,36 (g)
- Proteine 5,99 (g)
- Grassi 15,14 (g) di cui saturi 2,30 (g)di cui insaturi 12,21 (g)
- Fibre 4,58 (g)
- Sodio 86,18 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 115 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Per preparare
Il plum cake all’arancia
Preriscaldate il forno 180°C. Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake, tagliate un’arancia a fette e appoggiatela sul fondo dello stampo, e, tenete da parte.
Tagliate l’altra arancia a pezzi di 2 cm, e mettete nel boccale del vostro frullatore o del vostro robot, lo zucchero, l’arancia e le uova, e frullate.
Aggiungete l’olio di semi di girasole e lo yogurt, mescolate ancora per 1 minuti,
Quindi unite la farina, il lievito e il sale, mescolare
fino a che il composto non appaia omogeneo.
Trasferite il composto nello stampo preparato, e…
Cuocete quindi in forno caldo per 35-45 minuti circa (180°C).
A fine cottura togliete la teglia con attenzione dal forno e lasciate riposare il plum cake nello stampo per 10 minuti prima di sformarlo e fate raffreddare completamente su una gratella.
Servite spolverizzando con zucchero a velo, o eritritolo a velo
Ricetta con il Bimby
Preriscaldate il forno 180°C. Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake, tagliate un’arancia a fette e appoggiatela sul fondo dello stampo, quindi tenete da parte.
Tagliate l’altra arancia biologica a pezzi di 2 cm, e mettete nel boccale lo zucchero, l’arancia e le uova, scaldate: 3 min./37°C/vel. 5
Aggiungete l’olio di semi di girasole e lo yogurt, mescolate: 5 sec./vel. 4
Unite la farina, il lievito e il sale, mescolate: 15 sec./vel. 4
Trasferite il composto nello stampo preparato, e…
Cuocete quindi in forno caldo per 35-45 minuti circa (180°C).
A fine cottura togliete la teglia con attenzione dal forno e lasciate riposare il plum cake nello stampo per 10 minuti prima di sformarlo e fate raffreddare completamente su una gratella.
Servite spolverizzando con zucchero a velo, o eritritolo a velo
Il plum cake all’arancia, si conserva fino a 3 giorni morbido sotto la cupola per dolci.
FAQ (Domande e Risposte)
Il plum cake all’arancia
Posso aggiungere della granella?
Si ottima di mandorle o di pistacchi.
Potresti anche aggiungere delle gocce di cioccolato.
Seguimi
Se le mie ricette ti piacciono, clicca su tante stelline e seguimi sui social
Per il gruppo Facebook di Rita Amordicucina ,
Pinterest , YouTube, Instagram , Twitter , Tik Tok ,
il gruppo Facebook per diabetici
Per il gruppo Facebook di ricette dietetiche
Se vuoi conoscere la mia storia clicca qui
Per tornare al menù principale clicca qui
Fammi sapere nei commenti se hai dei dubbi sono qui per rispondere alle tue domande.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.