Il ciambellone di albicocche con avena e mandorle.
Senza zucchero, ricetta da realizzare con le fruste o con il Bimby.
Questa ciambella buonissima e salutare ideale per chi vuole stare a dieta oppure ha particolari esigenze di indice glicemico.
Dal punto di vista nutrizionale è noto che l’avena abbia un alto contenuto di proteine, un basso contenuto in grassi, un buon apporto di fibre, vitamine del gruppo B e beta-glucani.
Queste caratteristiche la rendono uno dei cereali a basso indice glicemico ideale per i diabetici e per chi soffre di ipercolesterolemia.
Potete fare questa torta con qualsiasi tipo di frutta.
Pensati per te:
Ingredienti
Facciamo la spesa
Il ciambellone di albicocche con avena e mandorle
- Energia 170,24 (Kcal)
- Carboidrati 31,21 (g) di cui Zuccheri 6,49 (g)
- Proteine 7,32 (g)
- Grassi 8,34 (g) di cui saturi 1,07 (g)di cui insaturi 6,79 (g)
- Fibre 3,60 (g)
- Sodio 23,25 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Cosa ci serve per fare
Il ciambellone di albicocche con avena e mandorle
Passaggi
Per fare
Il ciambellone di albicocche con avena e mandorle
Ricetta con le fruste,
Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate una teglia per ciambella ( 26 cm) e mettere da parte.
Mettete nel boccale del vostro mixer le mandorle, e, tritate fino ad ottenere una farina.
Raccogliete con la spatola, e trasferitela in una ciotola ampia
dove dovete aggiungere la farina di avena integrale , l’eritritolo, lo yogurt, la vanillina, le uova e il lievito.
Mescolate con le fruste fin ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Trasferite metà del composto nella ciambella precedentemente unta e infarinata.
Tagliate le albicocche a spicchi e metà mettetele nel composto adesso.
Quindi versate il resto del composto, e, poi le altre albicocche a spicchio.
Cuocete in forno già caldo per 30 minuti (180°C) controllando la cottura con la prova stecchino.
Togliere con attenzione dal forno e lasciare raffreddare completamente.
Quindi sformate
Ricetta con il Bimby
Mettete nel boccale del vostro Bimby, le mandorle, tritate per 10 sec vel 10 fino ad ottenere una farina.
Raccogliete con la spatola, e dovete aggiungere la farina di avena integrale , l’eritritolo,
lo yogurt, la vanillina, le uova e il lievito. Mescolate 3 min vel 3 fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Trasferite metà del composto nella ciambella precedentemente unta e infarinata.
Tagliate le albicocche a spicchi e metà mettetele nel composto adesso.
Quindi versate il resto del composto, e le altre albicocche a spicchio.
Cuocete in forno già caldo per 30 minuti (180°C) controllando la cottura con la prova stecchino.
Togliere con attenzione dal forno e lasciare raffreddare completamente.
Quindi sformate, e servite.
Il ciambellone di albicocche con avena e mandorle, si conserva morbido fino a 4 giorni sotto una cupola per dolci.
FAQ (Domande e Risposte)
Il ciambellone di albicocche con avena e mandorle
Con questa ricetta posso cambiare la frutta?
Si certamente.
Seguimi
Se le mie ricette ti piacciono, clicca su tante stelline e seguimi sui social
Per il gruppo Facebook di Rita Amordicucina ,
Pinterest , YouTube, Instagram , Twitter , Tik Tok ,
il gruppo Facebook per diabetici
se vuoi seguire il mio canale waz up clicca qui Le ricette di Rita Amordicucina
Per il gruppo Facebook di ricette dietetiche
Se vuoi conoscere la mia storia clicca qui
Per tornare al menù principale clicca qui
Fammi sapere nei commenti se hai dei dubbi sono qui per rispondere alle tue domande.
Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.