Il dolce al cucchiaio menta e cioccolato è il dessert ideale da servire a fine pasto in queste calde e afose giornate estive! Pochi ingredienti e pochissimo tempo per preparare un dolce che lascerà tutti piacevolmente stupiti sia per il gusto che per la semplicità e leggerezza. Una crema a base di mascarpone e panna resa fresca con lo sciroppo di menta, dei biscotti al cacao e del cioccolato fondente è tutto quello che occorre per realizzare questo fantastico dolce che può essere preparato con largo anticipo e messo in frigo fino al momento di servirlo. Andiamo a scoprire come l’ho preparato….
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Ingredienti dolce al cucchiaio menta e cioccolato
- 16biscotti al cacao
- 400 gmascarpone
- 150 mlpanna fresca liquida
- 100 mlsciroppo alla menta
- 2 cucchiaizucchero a velo
- 1 bicchierinolatte
- 50 gcioccolato fondente
- Qualche fogliamenta
Strumenti
- Sbattitore
- Ciotola
- 4 Coppette
- 4 Cucchiaini
- Bilancia pesa alimenti
- Cucchiaio
Preparazione dolce al cucchiaio menta e cioccolato
Preparare una bagna con il bicchierino di latte e 20 ml di sciroppo alla menta
montare il mascarpone, la panna e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e soffice
aggiungere gli 80 ml di sciroppo alla menta rimasti e far incorporare con movimenti dal basso verso l’alto in modo da non far smontare la crema
mettere nei bicchieri o nelle coppe due biscotti al cacao bagnarli con il latte alla menta ricoprire con metà della crema e ricoprire con delle scaglie di cioccolato fondente
mettere i restanti biscotti al cacao sulla crema, bagnarli con il latte alla menta
con una siringa per dolci o una sac a poche fare dei ciuffetti di crema
ricoprire con scaglie di cioccolato e decorare con qualche foglia di menta
Il dolce al cucchiaio menta e cioccolato è pronto per essere gustato… BUON APPETITO!
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