Pasta Fredda tonno e menta un piatto davvero saporito perfetto per l’estate e fresco grazie alla menta fresca che esalta il sapore del tonno. Mi piace tantissimo la pasta fredda con tonno menta e limone e preferisco utilizzare i formati corti così quando la porto in spiaggia è comoda da gustare con il cucchiaio. Oggi ho utilizzato dei mezzi rigatoni e li ho conditi in modo semplice con zucchine sbollentate, tonno e menta, in più una spolverata di limone. Se avete voglia di altre proposte in tema allora vi consiglio di dare un’occhiata anche alle 12 RICETTE di PASTA FREDDA Facili oppure alle RICETTE con PASTA FREDDA ma anche alla PASTA FREDDA con VERDURE che in estate è ancora più saporita perché se ne trovano sempre di fresche! La ricetta di questo primo piatto estivo tra l’altro è molto pratica perché si può preparare prima, anche la sera, e servire il giorno dopo e se dovesse avanzare si tiene per 3-4 giorni in frigo.
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Ingredienti per la Pasta Fredda Tonno e Menta
- Energia 173,04 (Kcal)
- Carboidrati 20,51 (g) di cui Zuccheri 0,44 (g)
- Proteine 11,76 (g)
- Grassi 4,99 (g) di cui saturi 1,48 (g)di cui insaturi 1,93 (g)
- Fibre 1,61 (g)
- Sodio 225,88 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare la Pasta Tonno e Menta
Cuociamo la pasta, potete scegliere qualsiasi tipo di pasta corta, scoliamola al dente e mettiamola in una ciotola insieme ad un filo d’olio evo, lasciamola raffreddare. Puliamo e tagliamo in pezzettini le zucchine, sbollentiamole per 2-3 minuti e poi mettiamole da parte a raffreddare.
Aggiungiamo il tonno sgocciolato una volta che la pasta risulta fredda, uniamo le zucchine, olio, sale, la scorza del limone e mescoliamo tutto bene.
Possiamo gustarla subito oppure lasciarla 20 minuti in frigo e poi servirla.
Consigli
Potete abbinare a questa pasta fredda non solo le zucchine ma anche pomodorini e mozzarelline fresche per un mixer di gusto originale e diverso.
Per dargli un tocco di freschezza in più anziché il limone potete utilizzare il lime.
Dosi variate per porzioni