Palline Salmone e Gamberi ANTIPASTO 5 minuti Ricetta veloce con philadelphia e pancarre’ nell’ impasto.
Le ricette sfiziose non e’ detto che debbano essere laboriose e difficili, ma a volte occorre semplicemente avere 5 – 10 minuti del nostro tempo e possiamo realizzare un piatto spettacolare e buono per tutti.
L’ antipasto e’ sempre una delle portate di un menu’ che viene atteso di piu’ perche’ e’ originale e da’ gia’ l’idea di cio’ che mangeremo.
L’ antipasto che vi presento oggi non si deve nemmeno cuocere, ha bisogno di pochi passaggi ed e’ praticamente pronto da portare in tavola.
Sono delle palline salmone e gamberi messe insieme dalla philadelphia e che hanno un gusto sfizioso e stuzzicante che si presta bene ad aprire ogni pranzo e cena.
Divertiamoci in cucina con le Palline Salmone e Gamberi avremo un delizioso antipasto in soli 5 minuti.
Ingredienti
- 200 ggamberetti precotti sgusciati
- 250 gphiladelphia
- 100 gSalmone affumicato
- 1 pizzicoSale
Preparazione delle Palline Salmone e Gamberi
Prepariamo le Palline Salmone e Gamberi tritando finemente il pane per tramezzini, mettiamolo poi in una ciotola.
Prendiamo i gamberi precotti e sgusciati ( possiamo utilizzarne di freschi sgusciandoli, pulendoli e poi scottandoli per qualche minuto ) tagliamoli finemente ed aggiungiamoli al pane tritato.
Tagliamo il salmone e aggiungiamolo insieme alla philadelphia.
Aggiustiamo di sale e impastiamo tutto amalgamando bene gli ingredienti. Lasciamo riposare l’ impasto per 2 ore in frigo in modo che si rassodera’ bene.
Formiamo delle palline bagnandoci leggermente i palmi delle mani e mettiamole su un vassoio da portata.
Lasciamole riposare in frigo per 30 minuti oppure possiamo servirle subito e gustarle.
Rossella Consiglia
Per le Palline Salmone il mio consiglio e’ quello di prepararle il giorno prima , magari la sera, metterle in un piatto da portata e poi coprirle con pellicola trasparente , dovrete soltanto poi servirle in tavola.
Potete guarnire le palline con semi di sesamo oppure semi di papavero.