Ecco le Girelle Tonno e Rucola un antipasto perfetto per le Feste, facilissimo da fare in due versioni ed in 5 minuti.
Le girelle antipasto sono tra le piu’ amate di sempre, facili e fatte con il pancarrè si prestano a varie versioni, basta cambiare ingrediente oppure salsa salata e ne avremo di tantissime varietà. La base che ho utilizzato per realizzare questo antipasto è di pancarrè che è sempre molto pratico per preparare queste ricette dell’ ultimo minuto.
Il pancarrè si presta anche alla preparazione di mattonelle salate sia con salmone, tonno che con salumi vari come prosciutto cotto e salame.
Bisogna utilizzare un po’ di fantasia e l’ Antipasto è pronto, queste girelle in particolare possono essere utilizzate come centro tavola carino nei giorni di festa.
Vediamo come fare le Girelle tonno e rucola vedrete spariranno in un attimo.
Ingredienti per le Girelle tonno e rucola
- Energia 128,19 (Kcal)
- Carboidrati 16,92 (g) di cui Zuccheri 1,11 (g)
- Proteine 7,42 (g)
- Grassi 3,76 (g) di cui saturi 0,63 (g)di cui insaturi 0,88 (g)
- Fibre 1,43 (g)
- Sodio 122,31 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare le Girelle Tonno e Rucola
1. Prendiamo il tonno e scoliamolo bene, meglio se utilizzeremo quello a filetti nei vasetti di vetro.
2. Uniamo un cucchiaio di maionese e mescoliamo tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Prendiamo due fette di pane per tramezzini e stendiamole leggermente sulla spianatoia. Spalmiamole con la crema tonno ed arrotoliamole delicatamente. Sigilliamole poi con la pellicola trasparente da cucina.
Se vogliamo una versione piu’ leggera possiamo utilizzare tonno al naturale e crema al formaggio philadelphia light o senza lattosio. Non ho aggiunto sale perche’ il tonno è sipido di suo.
4. Stendiamo le altre due fette e spalmiamole con maionese, aggiungiamo rucola ed arrotoliamo delicatamente. Sigilliamo con pellicola trasparente e lasciamo tutti e quattro i rotoli in frigo per 1 ora.
5. Al momento del servizio prendiamo i rotoli togliamoli dalla pellicola trasparente e tagliamoli in girelle.
6. Sistemiamoli su un piatto e serviamole.
Conservazione, Varianti
Le girelle si conservano in un contenitore chiuso e rimangono perfette sino a 2 -3 giorni.
Come salse salate e salumi potete variarle con del prosciutto cotto.
Dosi variate per porzioni