Fiocchi di Pasta Phillo al Salmone croccanti, facilissimi e veloci da fare basta avere della pasta phillo e qualche altro ingrediente e son pronti per essere infornati. Sono i miei Antipasti delle Feste preferiti, versatili perché a volte li faccio aggiungendo salumi e molto belli anche da servire in tavola. Quest’anno questi fiocchi di pasta phillo non mancheranno nel mio Menù di Natale ed il ripieno, almeno per la Vigilia non poteva essere se non di pesce. In genere uso molto il Salmone ma se proprio si vuol variare si possono aggiungere delle verdure grigliate come zucchine, melanzane e peperoni. Ma vediamo come fare questi antipastini semplici vedrete li adorerete.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti
Dosi per 6 Fiocchi
Passaggi
Come fare i Fiocchi di Pasta Phillo al Salmone
Prendiamo i fogli di pasta phillo facendo attenzione a non romperli e stendiamoli sul piano da lavoro. Spennelliamo la superficie con del burro fuso oppure in alternativa con dell’olio di semi e con le dita accartocciamo i lati portandoli al centro, formando in questo modo un fiocco.
Sistemiamoli su una teglia coperta da carta forno.
Inforniamo a 180° statico per 20 min e poi per altri 7 min ventilato.
Una volta pronti sforniamoli e lasciamoli intiepdire.
Questi Fiocchi di Pasta Phillo al Salmone sono buonissimi vedrete farete un figurone.
Conservazione
Si mantengono belli croccanti e quindi si possono anche conservare per 2 giorni in frigo, ma il mio consiglio è comunque di gustarli subito per apprezzarne la croccantezza.
Dosi variate per porzioni