CROSTATA Coperta alla MARMELLATA Semplice RICETTA dolce frolloso da poter fare con qualsiasi marmellata o confettura a piacere.
Le crostate coperte sono quelle che hanno una base di pasta frolla e una copertura sempre di pasta frolla, si possono riempire con tantissime creme oltre alla marmellata ovvero crema pasticcera, nutella oppure altre creme a piacere.
Facilissima questa ricetta dolce si puo’ servire a colazione oppure a merenda e magari darla ai bimbi da portare a scuola. Questa e’ una versione rotonda da 22 – 24 cm dipende dallo spessore che si vuole avere ma si puo’ realizzare anche in versione quadrata e quindi uno stampo 20 x 20 andra’ benissimo.
Vediamo come fare la Crostata coperta alla marmellata sara’ ideale per tutti , grandi e piccini e non lascerete piu’ la ricetta.
- Energia 505,38 (Kcal)
- Carboidrati 85,09 (g) di cui Zuccheri 50,13 (g)
- Proteine 7,57 (g)
- Grassi 16,80 (g) di cui saturi 10,47 (g)di cui insaturi 6,03 (g)
- Fibre 2,26 (g)
- Sodio 27,31 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per la crostata coperta alla marmellata
- 300 gfarina 00
- 2uova
- 110 gzucchero
- 110 gburro
- 1limone
- 300 gmarmellata
- q.b.zucchero a velo
Strumenti
- teglia tonda da 24 cm
Come fare la Crostata coperta alla marmellata
1. Prendiamo la farina e setacciamola in una ciotola, aggiungiamo burro ammorbidito, zucchero e scorza di limone.
2. Cominciamo ad impastare tutto fino ad ottenere un composto molto farinoso.
3. Aggiungiamo le uova una alla volta facendole assorbire bene dall’ impasto.Formiamo una palla omogenea ed avvolgiamola in pellicola trasparente, lasciamola poi riposare per 1 ora.
Pubblicità 4. Stendiamo la pasta frolla sulla spianatoia per l’ altezza di mezzo cm poi foderiamo la teglia imburrata da 22 – 24 cm, bucherelliamo il fondo e versiamo all’ interno la marmellata.
5. Rifiliamo l’ eccesso di pasta frolla, stendiamola nuovamente e copriamo la crostata con altra pasta frolla, sigilliamo bene i bordi e pratichiamo un taglietto al centro della crostata.
6. Inforniamo a 180° ventilato per 35 – 40 minuti poi sforniamola e lasciamola raffreddare.
Una volta fredda serviamola con una spolverata di zucchero a velo.
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Consigli Varianti e Conservazione
Come variante potete sostituire la marmellata con confetture oppure creme a piacere.
Si conserva in dispensa per 3 – 5 giorni.