Le ciambelle di mele in sfoglia sono dei dolci facili e sfiziosi da preparare in pochi minuti perche’ prevedono pochi ingredienti che probabilmente avremmo gia’ in dispensa.
Le mele sono i frutti che adoro perché fanno tanto bene alla salute, le puoi mangiare cosi’ come sono al naturale ma sono degli ottimi ingredienti per un sacco di dolci e ricette di tutti i tipi. Oggi faro’ delle ciambelle di mele sfogliate davvero ottime per la colazione ma sono una vera e propria goduria anche a merenda, sane e semplici si possono facilmente conservare in dispensa in contenitori ermetici e rimangono buone per almeno 3 giorni, cosi’ avremo un’ottimo dolcetto da gustare sempre. Sono un’alternativa alla sempre classica torta di mele e hanno dalla loro parte di essere molto veloci, in 20 minuti compresa cottura le potremo tranquillamente sfornare e poi gustare.
Ingredienti per le ciambelle di mele
- Energia 446,11 (Kcal)
- Carboidrati 46,80 (g) di cui Zuccheri 16,83 (g)
- Proteine 6,06 (g)
- Grassi 26,36 (g) di cui saturi 3,99 (g)di cui insaturi 21,09 (g)
- Fibre 1,95 (g)
- Sodio 180,43 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione delle Ciambelle di Mele
Prendiamo le mele e sbucciamole poi tagliamole in fette spesse.
Togliamo la parte centrale aiutandoci con un coltellino oppure con il fondo di una bocchetta da pasticcere, mettiamo poi le ciambelle in una ciotola con il succo del limone.
Tagliamo la pasta sfoglia in strisce da 10 cm circa.
Mettiamo lo zucchero in una ciotola e passiamo le ciambelle di mele all’interno facendolo aderire completamente alla superficie.
Avvolgiamo le ciambelle con la pasta sfoglia in strisce e poi sistemiamole su una teglia da forno. Spennelliamo con l’uovo la superficie ed aggiungiamo sopra un po’ di zucchero. Inforniamo a 180° ventilato per 20 minuti circa in mezzo al forno .
Appena risulteranno dorate, sforniamole e lasciamole raffreddare completamente poi serviamole con zucchero a velo sopra.
CONSIGLI
Per arricchire le mele prima d’infornarle potete mettere al centro un cucchiaio di crema pasticcera oppure di marmellata, vedrete saranno ancora piu’ ricche e golose.
Dosi variate per porzioni
Please is there anyway I can get this translated to English ? I love the recipes but I am just learning the language and want to make this recipe?
Thank you,
wharoldmad@yahoo.com
CIAMBELLE di Mele in sfoglia – by rossellapaneecioccolate
(apple ring cakes with puff pastry)
Ingredients
1 roll of puff pastry
2 apples
Brown sugar
1 egg
Half of a lemon
Instructions
Peel the apples and slice them in thick slices. Cut off the centre with a knife or a piping tip.
Put the apples in a pan or bowl and cover with the juice of half of a lemon. Cut the puff pastry in ribbons measuring about 10 cm. long. Put the sugar in a bowl or dish and cover the apples completely with sugar on both sides. Cover the apple slices with the ribbons of puff pastry by rolling them around and place these on a baking tray covered with parchment paper. Beat the eggs and brush the tops. Sprinkle the tops with sugar and bake in the centre of the oven at 180 degrees (convection) for 20 minutes or until golden brown. Once they’re cooled sprinkle them on top with icing sugar. Note: You may want to cover the centre with jam or pastry cream before baking.