CANNELLONI al FORNO PATATE e Prosciutto Cotto filanti e gustosi, perfetti da fare la domenica con un ripieno sfizioso.
Oggi vi propongo un piatto di pasta al forno facile facile! Ecco CANNELLONI al FORNO PATATE e Prosciutto Cotto ideali per tutta la famiglia! Io la domenica cerco sempre di proporre dei piatti di pasta particolari, e soprattutto al forno perche’ sono quelli che piacciono di piu’ alla mia famiglia. Il trucco e’ metterci tanta provola.
Quando gli ho proposto CANNELLONI al FORNO PATATE e Prosciutto Cotto non ci son stati dubbi: fatti e spazzolati in un secondo! Provateli!
Ingredienti
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600 g Patate gialle
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12 Cannelloni all'uovo
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250 g Prosciutto cotto
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250 g Mozzarella
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80 g Parmigiano reggiano
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q.b. olio evo
Preparazione
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Prendere le patate, sbucciarle, tagliarle in pezzetti e metterle in una pentola piena di acqua fredda e salata. Portare a bollore per 20 minuti finche’ non si saranno intenerite.
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Una volta che le patate saranno pronte, scolarle e schiacciarle aggiungendo un filo di olio evo. Riducetele in purea e lasciatele raffreddare.
Aggiustate di sale.
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Quando le patate saranno pronte, unite meta’ mozzarellae meta’ prosciutto cotto tagliato a listarelle.
Mescolate tutto e con questa farcia riempite i cannelloni.
Sul fondo di una teglia mettete un filo d’ olio ed uno strato di besciamella.
Disponete i cannelloni e coprite con prosciutto cotto, mozzarella, besciamella ed una generosa spolverata di parmigiano reggiano.
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Infornate a 180° per 30 minuti in forno statico poi per altri 5 – 10 minuti in forno ventilato.
Una volta pronti, sfornate i cannelloni e serviteli caldi e filanti.
Rossella Consiglia
I CANNELLONI al FORNO PATATE e Prosciutto Cotto sono semplici da preparare e piacciono proprio a tutti. Se avanzano conservateli in frigo e scaldateli al microonde il giorno dopo saranno di nuovo perfetti.
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