La torta salata caprese con pesto è una ricca e sfiziosa idea da gustare per antipasto o come secondo piatto alternativo.
Facile e veloce da realizzare, questa torta salata ti stupirà per il suo sapore irresistibile: è farcita con pesto alla genovese (realizzato da me), pomodori e mozzarella. Per un risultato di qualità, come sempre ti consiglio di utilizzare prodotti freschi e, nel caso del pesto, meglio se realizzato in casa!
Per altre sfiziose ricette, guarda le raccolte:
Torte salate – Ricette sfiziose
10 ricette con il pesto: sfiziose e facili da fare
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per realizzare la torta salata caprese con pesto, lavare e mondare i pomodori, poi tagliarli a fette. Ridurre a fette anche la mozzarella.
Prendere una tortiera rotonda e mettere la pasta brisé, tenendo la carta forno in dotazione. Con i rebbi di una forchetta bucherellare la base.
Spalmare sulla base della pasta brisè il pesto.
Farcire la torta salata alternando una fetta di mozzarella e una di pomodoro. Condire tutto con del sale, una spolverata di origano e un filo di olio extravergine di oliva.
Richiudere i bordi della pasta verso l’interno e mettere nel forno già caldo a 200°C. Cuocere per 10/15 minuti, fino a doratura.
Servire la torta salata con delle foglioline di basilico. Buon appetito!
Se realizzi una mia ricetta condividila utilizzando l’hashtag #ricettedilibellula.
Seguimi anche su Facebook per scoprire le nuove ricette e sul mio profilo Instagram. E per vedere le video ricette iscriviti al canale YouTube!
Per ricevere gratis ogni settimana le nuove ricette sulla tua email, iscriviti alla Newsletter.
Dosi variate per porzioni