Il mini gelato con biscotti Lotus è un fresco e sfizioso snack su stecco che si realizza senza l’utilizzo della gelatiera. Questo mini gelato è composto da due biscotti Biscoff Lotus farciti con una crema composta da: mascarpone, panna montata e crema spalmabile Biscoff Lotus. Sono uniti da uno stecco, glassati con cioccolato al latte o cioccolato bianco, decorati con crema spalmabile Biscoff e granella di nocciole. Per una fresca e gustosa pausa, questo mini gelato farà gioire il tuo palato!
Per altre gustose ricette guarda la raccolta: Gelato monoporzione senza gelatiera
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare il mini gelato con biscotti Lotus, montare a neve ferma la panna. Poi unire lo zucchero a velo, il mascarpone e la crema spalmabile.
Amalgamare con l’aiuto di una spatola, con un movimento dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Trasferire la crema in una sac a poche senza beccuccio, la punta dev’essere tonda e non molto grande.
Adagiare su un piatto, rivestito di carta forno, metà dei biscotti e distribuirvi sopra un po’ di crema realizzata in precedenza.
Posizionare un bastoncino di legno sopra a ciascun biscotto, aggiungere di nuovo sopra la crema e ricoprire con un biscotto. Mettete in freezer per almeno 4 ore.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte e il cioccolato bianco.
Immergere 8 gelati nel cioccolato al latte e 8 gelati nel cioccolato bianco. Decorare con crema spalmabile e granella di nocciole.
Conservare i gelati in freezer fino al momento del consumo. Enjoy!
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