La millefoglie di melanzane con caprese e pesto è un’idea fresca e gustosa da realizzare nelle giornate estive.
Per la sua realizzazione ho creato degli strati composti da: melanzane grigliate, pomodoro fresco e mozzarella; poi ho condito con del pesto alla genovese.
Facile da realizzare, questa millefoglie di melanzane potrai gustarla come antipasto o come secondo piatto vegetariano.
Per altre sfiziose ricette, consulta le raccolte:
Ricette con melanzane
Piatti freschi per le sere d’estate: 10 ricette da provare
10 ricette con il pesto: sfiziose e facili da fare
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare la millefoglie di melanzane con caprese e pesto, lavare e mondare la melanzana, tagliarla a fette di mezzo centimetro di spessore. Grigliarle sulla piastra da entrambe i lati.
Tagliare a fette sia il pomodoro, sia la mozzarella.
Procedere alla composizione della millefoglie alternando una fetta di melanzana, una fetta di pomodoro e una fetta di mozzarella.
Terminare con una fetta di melanzana e condire con un cucchiaio di pesto alla genovese.
Servire la millefoglie di melanzane con delle foglioline di basilico. Buon appetito!
Se realizzi una mia ricetta condividila utilizzando l’hashtag #ricettedilibellula.
Seguimi anche su Facebook per scoprire le nuove ricette e sul mio profilo Instagram o TikTok. E per vedere le video ricette iscriviti al canale YouTube!
Per ricevere gratis ogni settimana le nuove ricette sulla tua email, iscriviti alla Newsletter.
Se invece vuoi ricevere le ricette direttamente sul tuo telefono, iscriviti al canale Telegram.
Iscriviti al mio gruppo Facebook!
Link sponsorizzati inseriti nella pagina.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.