I finocchi caramellati in padella sono un contorno sfizioso e dal sapore straordinario.
Realizzare questa ricetta è molto semplice: i finocchi vengono cotti in padella con l’olio, poi andranno aggiunti aceto balsamico e zucchero di canna per farli caramellare.
Con questo piatto conquisterai i tuoi ospiti, vegetariani e non!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare i finocchi caramellati in padella, lavare e pulire i finocchi, poi tagliarli a fettine.
In una padella versare l’olio extravergine di oliva e i finocchi. Mettere sul fornello a fiamma modesta e far cuocere per 5 minuti.
Dopodiché abbassare la fiamma, aggiungere il burro e mescolare per amalgamare.
Successivamente versare l’aceto balsamico e lo zucchero di canna. Mescolare ancora per unire gli ingredienti tra loro.
Cuocere i finocchi per altri 15 minuti, mescolando spesso. I finocchi dovranno risultare cotti ma croccanti. Salare a fine cottura.
Servire e buon appetito!
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Dosi variate per porzioni