Il farro con fagioli e pomodorini è un primo piatto vegetariano dal sapore genuino e avvolgente. Per realizzare questa ricetta occorrono pochi e semplici ingredienti: basterà far cuocere in padella i pomodorini con aglio, olio e basilico; in ultimo si aggiungeranno i fagioli per ottenere un condimento da leccarsi i baffi. Quando il farro sarà cotto lo si unirà al condimento, ed il gioco è fatto: pronto per essere servito a tavola!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare il farro con fagioli e pomodorini, in una padella versare un filo di olio extravergine di oliva e l’aglio tritato, se di tuo gradimento aggiungere anche del peperoncino tritato. Mettere sul fuoco a fiamma bassa e far scaldare.
Dopodiché aggiungere qualche fogliolina di basilico e i pomodorini tagliati a metà; far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti circa.
In ultimo aggiungere anche i fagioli e continuare la cottura, se necessario aggiungere un po’ di acqua.
Cuocere il farro in abbondante acqua salata, per la tempistica seguire le indicazioni riportate sulla confezione.
Una volta pronto scolarlo, versarlo nella pentola con i fagioli e mescolare per amalgamare gli ingredienti tra loro.
Se di gradimento aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato. Servire e buon appetito!
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Dosi variate per porzioni