Il panino con paté di tonno, cicoria e brie è una gustosa idea per i tuoi pasti. Perfetto da gustare freddo (anche fuori casa), questo panino è facile da realizzare. Per il paté di tonno si dovranno lessare le patate a cui poi andranno uniti il tonno, i capperi e le verdure sott’olio; la cicoria dovrà essere cotta nell’acqua bollente e poi si potrà procedere alla farcitura del panino unendo in ultimo il brie. Questo panino è un irresistibile mix di sapore e gusto che appagherà la tua fame!
Ingredienti
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2 panini
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1 mazzetto Cicoria
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2 fette Brie
Per il paté
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70 g Tonno
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140 g Patate
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1 cucchiaio Capperi
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1 cucchiaio verdure sott'olio
Preparazione
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Pulire e tagliare la cicoria e cuocerla in abbondante acqua bollente salata. Una volta pronta metterla a scolare.
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Lavare e sbucciare le patate, lessarle in abbondante acqua salata. Di solito per capire quando sono cotte utilizzo uno stuzzicadenti, infilandolo nelle patate si nota se queste sono morbide o ancora crude.
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Una volta che le patate saranno cotte, scolarle e farle intiepidire. Dopodiché passarle nello schiacciapatate.
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Sciacquare i capperi sotto l’acqua corrente e mettere a scolare il tonno e le verdure, per far perdere l’olio in eccesso.
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Nella ciotola del frullatore versare le patate, il tonno, i capperi e le verdure sott’olio. Azionare il mixer e frullare fino ad ottenere una crema liscia, aggiustare di sale solo se necessario.
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Tagliare a metà i panini e procedere alla composizione partendo dal basso: distribuire uno strato generoso di paté di tonno, poi aggiungere la cicoria e sopra il brie. Chiudere il panino e buon appetito!
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