Il moka latte è un caffè e latte realizzato con il solo utilizzo della caffettiera, in quanto si utilizza il latte al posto dell’acqua. Mi è capitato diverse volte di vedere sul web video in cui si realizza il moka latte, ma mai nessuno ha spiegato il perché realizzarlo. Ho letto anche vari articoli a riguardo in cui si sconsiglia di farlo, ma personalmente l’ho realizzato più volte e non mi è mai successo niente! Per realizzalo ti consiglio di utilizzare una caffettiera affidabile e seguire delle piccole accortezze. Nel procedimento ti spiego come realizzarlo e perché farlo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare il moka latte, versare nella parte inferiore della moka (la caldaia) il latte, poi inserire il filtro e riempirlo di caffè in polvere.
Chiudere la moka stringendo bene, e metterla sul fuoco a fiamma bassa.
Consiglio di mettere la fiamma bassa perché altrimenti la forte ebollizione del latte potrebbe farlo fuoriuscire dalla moka.
Dopo alcuni minuti è pronto!
Spegnere la fiamma, versare il moka latte nella tazza e dolcificare a piacere. Enjoy!
Perché realizzarlo? Perché utilizzando la sola moka si risparmia in energia elettrica e gas. E ha un impatto ambientale basso.
Inoltre si consuma meno acqua e meno detersivo per la pulizia!
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