Gli gnocchi ai quattro formaggi e noci sono un primo piatto dal condimento ricco e sostanzioso. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato i formaggi più cremosi e stagionati, ma potrai personalizzare il mix a seconda dei tuoi gusti. Ho poi aggiunto anche le noci che, oltre a dare la nota croccante, conferiscono al piatto un sapore tostato che irrobustisce il gusto del piatto. Con pochi e semplici passi realizzerai un piatto dal sapore irresistibile!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare gli gnocchi ai quattro formaggi e noci, in una padella versare il burro e farlo sciogliere sul fuoco a fiamma bassa.
Aggiungere i formaggi tagliati a cubetti e quando inizieranno a sciogliersi aggiungere la panna, amalgamare bene il tutto.
Far cuocere per 5 minuti fino ad ottenere la giusta cremosità. Spegnere il fuoco e unire il parmigiano grattugiato, mescolando bene.
Cuocere gli gnocchi nell’acqua bollente e una volta cotti saltarli assieme alla salsa ai formaggi.
Unire le noci sminuzzate e dare ancora una mescolata. Servire gli gnocchi in un piatto di portata e, se di proprio gusto, unire del pepe nero macinato. Buon appetito!
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Dosi variate per porzioni