La charlotte ai frutti di bosco è un fresco e delizioso dessert che si realizza senza cottura. Questa charlotte è perfetta per chi è in cerca di una torta da realizzare per stupire i propri commensali, sia con il gusto che alla vista! Realizzare la charlotte ai frutti di bosco è facile e veloce: con pochi ingredienti realizzerai un dolce buonissimo e bello da vedere!
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Ingredienti
- 250 gmascarpone
- 300 gyogurt cremoso ai frutti di bosco
- 50 gzucchero a velo
- 300 gfrutti di bosco
- q.b.savoiardi
Preparazione
In una ciotola unire il mascarpone con lo zucchero a velo. Mescolare con un cucchiaio per ottenere un composto omogeneo.
Dopodiché incorporare lo yogurt al mascarpone. Amalgamare con l’aiuto di una spatola e con un movimento dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Utilizzare uno stampo con cerchio apribile (diametro 20 cm, tipo questo) e rivestire il fondo con della carta forno.
Disporre intorno allo stampo i savoiardi con la parte zuccherata verso l’esterno.
Formare uno strato di savoiardi sul fondo, con la parte zuccherata verso l’alto; poi formare uno strato di crema al mascarpone e yogurt, e uno strato di frutti di bosco.
Poi di nuovo uno strato di savoiardi e procedere allo stesso modo come in precedenza. Terminare con la crema.
Decorare la charlotte con i frutti di bosco e metterla in frigorifero a far riposare per 3 ore.
Rimuovere il cerchio, avvolgere la charlotte con un nastro rosso e servire. Enjoy!
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