La burrata con prosciutto e melone è una fresca e sfiziosa idea da proporre a tavola per antipasto o aperitivo.
Per combattere il caldo estivo e per gustare qualcosa di fresco e nutriente, oggi ti propongo un’idea per servire ai tuoi commensali la burrata all’interno a dei bicchieri con l’aggiunta di prosciutto crudo, melone e pomodorini confit.
Con semplicità realizzerai un antipasto bello da vedere e ricco di gusto.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per realizzare burrata con prosciutto e melone, nella ciotola del mixer versare un mazzetto di foglie di basilico. Versare a filo dell’olio extravergine di oliva e frullare fino ad ottenere un composto simili al pesto.
Prendere due bicchieri e mettere all’interno la burrata divisa a metà. Condire la burrata con un cucchiaio di composto di olio e basilico.
Piegare a metà nel senso della lunghezza le fette di prosciutto, poi arrotolarle su sé stesse così da ottenere delle roselline. Posizionarle sopra la burrata
Tagliare due spicchi di melone, rimuovere i semini e prelevare la polpa con un cucchiaino, o uno scavino. Posizionare il melone all’interno del bicchiere.
Terminare aggiungendo i pomodorini confit e servire. Buon appetito!
Nota: puoi realizzare le coppe in anticipo e conservarle in frigorifero coperte con della pellicola alimentare fino al momento di consumarle.
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