Il contorno delizioso a cui nessuno resiste si sa sono le patate arrosto, oggi le ho preparate con tutta la buccia, al forno, condite semplicemente con olio, sale, rosmarino e peperoncino macinato secco, alla fine ne è venuto fuori un contorno scoppiettante di gusto, perfetto da abbinare a qualsiasi secondo di carne o pesce, quindi va sempre bene, e ora che arrivano le feste sicuramente porteremo in tavola anche delle ottime patate arrosto, e se vuoi fare un figurone segui il mio consiglio e prepararle con la buccia, ancora più buone. Allora vediamo come farle, intanto ti lascio qui altre ricette con le patate, si sa non bastano mai.
Ingredienti per patate arrosto con anche la buccia
Strumenti per preparare le patate arrosto con la buccia
Passaggi preparazione patate arrosto con tutta la buccia
Mettiamo le patate lavate in una ciotola, aggiungiamo altra acqua, un cucchiaino di bicarbonato, strofiniamo e lasciamo 10 minuti ancora a bagno. Poi le laviamo e scoliamo.
Affettiamo ora le patate con tutta la buccia a fette spesse. Condiamo con olio, sale, rosmarino, e peperoncino secco macinato. Mescoliamo.
Trasferiamo nella leccarda rivestita con carta forno. Cuociamo 30 minuti in forno caldo ventilato a 250°C. Sforniamo e gustiamo. Possiamo tenerle in caldo in forno spento.
Dosi variate per porzioni
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