Cioccolatini al caffè

6 Gennaio 20226 Gennaio 2022

Ricetta: “Cioccolatini al caffè”, è una delle ricette più semplici che si possa fare quando si ha voglia di qualcosa di buono a fine pasto, per accompagnare il nostro amato caffè, o semplicemente quando si ha la necessità di offrire un dolcetto ad una amica, all’ora del tè.
Ci sono molte ricette per realizzare questo tipo di dolcetti ma vi assicuro che i miei “Cioccolatini al caffè” sono davvero deliziosi e raffinati. In questa ricetta non troverete nulla di riciclato, o avanzi di nessun genere, anzi per realizzarli ho scelto degli ottimi prodotti, oso dire dei migliori in commercio;
seguitemi e vedrete che avrete un ottimo risultato con poca spesa.
Ho usato i Biscotti “Galletti“ del Mulino bianco; Cacao amaro in polvere della Perugina;
Caffè Lavazza qualità Rossa.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Porzioni15 cioccolatini
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana

Ingredienti

400 g biscotti secchi (Galletti del Mulino Bianco)

75 g cacao amaro in polvere (della Perugina B00QSEMTEM)

2 tazze da caffè caffè (Lavazza qualità rossa)

2 uova

2 cucchiai zucchero

30 g burro

1 galletta del marinaio (di riso soffiato)

132,61 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 132,61 (Kcal)
Carboidrati 21,21 (g) di cui Zuccheri 5,01 (g)
Proteine 3,33 (g)
Grassi 4,62 (g) di cui saturi 1,33 (g)di cui insaturi 0,95 (g)
Fibre 3,97 (g)
Sodio 93,94 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 32 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Frullatori / Mixer

Passaggi

Prepariamo i cioccolatini al caffè

Mettete nel mixer i biscotti secchi, frantumateli finemente; versate i biscotti tritati in una ciotola.

Aggiungete il cacao amaro; fate il caffè e versatene due tazzine scarse nella ciotola con gli altri ingredienti.

Con i tuorli d’uovo e lo zucchero preparate uno zabaione.
Versatelo nella ciotola e amalgamatelo agli altri ingredienti.
In un pentolino, a bagnomaria, fate sciogliere il burro; versatelo nella ciotola.

Completate l’impasto e lavoratelo bene con un cucchiaio, aggiungete la galletta di riso spezzettata.

Mettete del cacao in un piatto; formate, con le mani delle palline, con l’impasto, passatele sul cacao amaro e posizionatele in un vassoio. Mettete i cioccolatini al caffè nel congelatore.