Ingredienti
500 gr.patate
100 gr prosciutto
4 porri
4 corciofi
50 gr.pecorino
3 uova
sale pepe q.b.
pangrattato q.b.
noce moscata q.b
Preparazione
Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate.pulite i carciofi e tagliateli a fettine sottili.Lavate i porri e asciugateli e tagliateli a rondelle.(io metto anche le foglie verdi)In una scodella mettere le patate,porri,carciofi,uova,formaggio grattugiato e il prosciutto cotto tagliato a pezzettini una grattugiata di noce moscata, amalgamare tutto aggiustare di sale e pepe.In uno stampo di plumcake stendere l’impasto e infornare a 180° per 40 minuti