Quando si avvicina Natale la cosa più divertente per i bambini è preparare i biscotti di Natale. Questi sono senza decorazioni ma sono farciti di nutella e hanno la parte anteriore a forma di stella.
Per prepararli ho utilizzato la ricetta infallibile della mia pasta frolla, la ricetta classica che uso ormai da sempre.
Vedrete quanto sono belli, buoni e profumati questi biscotti di Natale: potete servirli sulla vostra tavola insieme agli altri dolci di Natale oppure potete confezionarli e regalarli ad amici e parenti.
L’idea in più: potete sistemarne uno in un scacchetto trasparente chiuso con un nastrino e posizionarlo a tavola accanto ad ogni piatto come omaggio ai vostri ospiti.
Che dite, li prepariamo questi biscotti di natale?
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Ingredienti
Ingredienti per i biscotti di Natale
Strumenti
Strumenti per i biscotti di Natale
Passaggi
Come preparare i biscotti di Natale
Innanzi tutto preparate la pasta frolla seguendo la mia ricetta (cliccate sulla scritta in rosso) e fatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti (meglio ancora se la preparate un giorno prima).
Vi consiglio di far riposare la pasta frolla già stesa ad uno spessore di circa 4 millimetri tra due fogli di carta forno, così dovrete poi formare direttamente i biscotti.
Trascorso il tempo di riposo, se non lo avete già fatto in precedenza, stendete la pasta frolla tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 4 millimetri. La pasta frolla non deve essere troppo sottile altrimenti la formina non aderisce bene.
A questo punto utilizzate due tipi di formine, una tonda e una a stella.
Con la formina tonda tagliate i biscotti fino a quando la pasta frolla si esaurisce. Prendete poi la metà dei biscotti e incideteli con la formina a stella.
Disponete i biscotti ottenuti su una teglia foderata di carta forno e cuocete in forno caldo statico a 180 gradi per 18-20 minuti (controllate la cottura perché ogni forno ha la sua e potrebbe variare di qualche minuto). Ricordate che i biscotti non devono scurirsi e che, anche se vi sembrano morbidi nel forno, una volta raffreddati si induriranno.
Quando sono pronti ricoprite i biscotti di zucchero a velo. Poi, aiutandovi con un cucchiaino, stendete un mucchietto di nutella sul biscotto tondo e ricoprite con il biscotto a stella.
I biscotti di natale sono pronti. Buon appetito.
Come conservare i biscotti
Potete conservare i biscotti di Natale in una scatola di latta o in un sacchetto per alimenti rigorosamente chiusi. In questo modo rimarranno fragranti per 3- 4 giorni.
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Ciao mi chiamo Donatella, foodblogger e da sempre appassionata di cucina e di cibo. Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana.
Cucino anche ricette senza lattosio poichè io stessa ho una leggera intolleranza.
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