Insalatina disintossicante di finocchi, ravanelli e rape rosse

Insalatina disintossicante di finocchi, ravanelli e rape rosse

Durante e dopo le festività, tra un cenone e un pranzo di Natale (o Capodanno) ci sta proprio bene una salutare insalatina disintossicante di finocchi, ravanelli e rape rosse, per tenersi leggeri ed evitare di sovraccaricare il nostro stomaco e, in generale, il nostro organismo. E’ fresca, aromatica, sfiziosa, grazie alla... Continua »
Penne rigate al forno con provola e zucca

Penne rigate al forno con provola e zucca

Chi ha detto che la pasta al forno debba necessariamente essere pesante, calorica? Le penne rigate al forno con provola e zucca hanno un gusto delicato e gli unici grassi presenti in questo piatto sono quelli del formaggio e del burro. La zucca, in questa ricetta, é stata cotta al... Continua »
Salsicce al forno con patate e peperoni

Salsicce al forno con patate e peperoni

Le salsicce al forno con patate e peperoni sono un secondo ricco e appetitoso che farà la felicità dei nostri ospiti, grandi e piccini. Si tratta di una ricetta molto semplice e, allo stesso tempo, molto gustosa, succulenta, dal profumo irresisitibile. Le patate, con la loro crosticina croccante e il... Continua »
Frittelle con friarielli e pancetta

Frittelle con friarielli e pancetta

Le frittelle con friarielli e pancetta sono un sfiziosissimo stuzzichino da proporre per accompagnare la pizza, gli aperitivi, per un buffet o come antipasto. Sono saporite e facilissime da realizzare e vanno servite ben calde. I friarielli campani non sono altro che le infiorescenze delle cime di rapa. Per questa... Continua »
Mini muffins salati con zucca e rosmarino

Mini muffins salati con zucca e rosmarino

Sfiziosi e facilissimi, i mini muffins alla zucca e rosmarino sono l’antipasto finger food perfetto per rendere la nostra tavola più invitante e coreografica. E’ una ricetta salata rustica da servire fredda che si può preparare anche in anticipo. Questi simpatici mini muffins sono molto morbido e piaceranno anche ai... Continua »
Stelle salate al rosmarino con ricotta di bufala

Stelle salate al rosmarino con ricotta di bufala

Le stelle sono uno dei simboli classici del Natale e noi le vogliamo proporre anche a tavola. Le stelle salate al rosmarino con ricotta di bufala sono, infatti, dei saporiti e stuzzicanti biscottini da proporre come antipasto finger food, per i buffet o per un aperitivo sfizioso. Sono molto facili... Continua »
Tartine con crema di caprino e arancia

Tartine con crema di caprino e arancia

Oggi vi propongo un abbinamento per me insolito, tartine con crema di caprino e arancia con deliziose cialde di parmigiano. Il profumo meraviglioso di questo agrume ed il suo sapore leggermente acidulo si abbinano perfettamente con il caprino, stemperandone il sapore marcato e contribuendo a creare una crema delicata e... Continua »