Spezzatino di merluzzo al curry

Spezzatino di merluzzo al curry

Kcal 350 circa a persona

Lo spezzatino di merluzzo al curry è un modo diverso per cucinare il pesce e devo dire,  davvero gustoso.

Il curry dona un sapore e un profumo al pesce davvero spettacolare !

In genere il filetto di merluzzo non si sa mai come cucinarlo, è un pesce poco saporito e quindi generalmente me le invento tutte per dargli un sapore buono, così è nata questa ricetta, gradita da tutti e poi quando i figli approvano è già un successo !

Vi consiglio di seguire la mia ricetta e realizzare questo piatto semplice, veloce e super buono.

Spezzatino di merluzzo al curry

Ingredienti per 4 persone

– 1 kg di filetto di merluzzo

– 30 ml di olio e.v.o.

– 1 cucchiaio di curry

– sale q.b.

– 70 g di farina

Spezzatino di merluzzo al curry Spezzatino di merluzzo al curry

Preparazione

Prendere i filetti di merluzzo, tagliarli a striscioline e poi a pezzi lunghi un dito.

In una ciotola capiente mettere la farina con il curry, mescolare il pesce nella farina e poi setacciarli in uno scolapasta per togliere la farina in eccesso.

In una padella antiaderente mettere l’olio e.v.o., scaldare e versarci il pesce, salare a vostro gusto, lasciare cuocere a fuoco medio mescolando spesso e rigirando facendo attenzione a non romperlo troppo.

In circa 15 minuti il pesce sarà cotto !

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Pubblicato da loscrignodelbuongusto

Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' ! Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti. Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie. Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia. Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno. Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi ! Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere ! Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose. Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute. Potete seguirmi su tutti i social e anche su youtube con qualche video, anche se per ora non sono molti. Se vi va lasciate qualche commento e se vorrete farmi felice, seguitemi sui social e condividete le mie ricette....mi aiuterete a farle conoscere, grazie ! Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Se volete restare aggiornati iscrivetevi alla newsletter [wysija_form id="3"]

8 Risposte a “Spezzatino di merluzzo al curry”

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