Spezzatino di merluzzo al curry
Kcal 350 circa a persona
Lo spezzatino di merluzzo al curry è un modo diverso per cucinare il pesce e devo dire, davvero gustoso.
Il curry dona un sapore e un profumo al pesce davvero spettacolare !
In genere il filetto di merluzzo non si sa mai come cucinarlo, è un pesce poco saporito e quindi generalmente me le invento tutte per dargli un sapore buono, così è nata questa ricetta, gradita da tutti e poi quando i figli approvano è già un successo !
Vi consiglio di seguire la mia ricetta e realizzare questo piatto semplice, veloce e super buono.
Ingredienti per 4 persone
– 1 kg di filetto di merluzzo
– 30 ml di olio e.v.o.
– 1 cucchiaio di curry
– sale q.b.
– 70 g di farina
Preparazione
Prendere i filetti di merluzzo, tagliarli a striscioline e poi a pezzi lunghi un dito.
In una ciotola capiente mettere la farina con il curry, mescolare il pesce nella farina e poi setacciarli in uno scolapasta per togliere la farina in eccesso.
In una padella antiaderente mettere l’olio e.v.o., scaldare e versarci il pesce, salare a vostro gusto, lasciare cuocere a fuoco medio mescolando spesso e rigirando facendo attenzione a non romperlo troppo.
In circa 15 minuti il pesce sarà cotto !
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Pubblicato da loscrignodelbuongusto
Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' !
Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti.
Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie.
Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia.
Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno.
Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi !
Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere !
Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose.
Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute.
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Buono il merluzzo con il curry!!! Mi piace..
Grazie Ivana !
Super buono
Grazie !
Ottimo piatto da provare!
Grazie !
appetitosissimo, ottima presentazione
lo assaggerei molto volentieri