Scones fatti in casa: la ricetta originale inglese, semplice e irresistibile.
Gli scones sono uno dei simboli più amati della tradizione anglosassone, protagonisti indiscussi dell’afternoon tea inglese.
Morbidi, fragranti e leggermente friabili, questi piccoli panini dolci nascono nel Regno Unito e si gustano tradizionalmente con clotted cream e marmellata, ma oggi sono apprezzati in tutto il mondo anche in versioni più moderne e personalizzate.
Preparare gli scones fatti in casa è più semplice di quanto si pensi, pochi ingredienti genuini, una lavorazione rapida e il risultato è garantito.
Questa ricetta degli scones è perfetta sia per chi si avvicina per la prima volta alla cucina inglese sia per chi cerca un dolce veloce, senza lievitazioni lunghe e ideale per la colazione o la merenda.
Gli scones tradizionali inglesi hanno una consistenza unica, non sono biscotti, non sono panini, ma una via di mezzo irresistibile.
Proprio questa loro versatilità li rende perfetti da accompagnare a ingredienti dolci come miele, confetture e creme, ma anche a versioni salate con formaggi ed erbe aromatiche.
Negli ultimi anni, gli scones sono diventati molto popolari anche sui social e nei blog di cucina, grazie alla loro estetica rustica e alla facilità di esecuzione.
In questa ricetta scoprirai come ottenere scones soffici e alti, dorati fuori e morbidi dentro. È una preparazione perfetta anche per coinvolgere i più piccoli o per sorprendere gli ospiti con un dolce fatto in casa dal sapore internazionale.
Che tu voglia ricreare un’autentica colazione inglese, organizzare un brunch elegante o semplicemente coccolarti con un dolce profumato appena sfornato, gli scones fatti in casa sono la scelta ideale.
Una ricetta senza tempo, che unisce tradizione, semplicità e gusto.
Kcal 178 per ogni scones
Ingredienti per realizzare gli Scones fatti in casa
Per completare
Farcitura
Strumenti
Preparazione degli Scones fatti in casa
Nello sbattitore per dolci, metter la farina, lo zucchero, sale e burro ammorbidito o freddo….
….amalgamare bene gli ingredienti e poi aggiungere il latte tiepido, dentro il quale avremo sciolto una bustina di lievito per dolci.
Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo, poi sistemarsi su un piano da lavoro…….
……stendere una sfoglia alta circa 2 cm, ricavarne dei cerchi con l’aiuto di un bicchiere e posizionarli su una placca da forno foderata di carta forno.
Sbattere un tuorlo d’uovo diluito con un goccio di acqua o latte e spennellare i nostri scones.
Infornare in forno preriscaldato a 220° C per circa 15 minuti.
Una volta sfornati, farli raffreddare e farcire con nutella o altra crema a piacere.
Dosi variate per porzioni
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Molto golosi, proverò a prepararli… sono sicura che i miei bimbi li apprezzeranno tantissimo!! E non solo loro 😉
Grazie Ivana, si sono davvero buoni…una tentazione !
ottimi, ai panini dolci non ci avrei mai pensato
Grazie Giovanna, sono una versione davvero buona, prova e mi dirai !
Buoni. Sono proprio da provare…