La ciambella di Halloween è nata dall’idea di realizzare un dolce semplice, ma niente da modellare con le mani, cose sotto forma di torta da poter decorare in superficie, poi pensa pensa, ho optato per un dolce con colori un po’ lucubri.
Il dolce di base è molto semplice, certo è che se non avete dei buoni coloranti alimentari, il colore non viene bello intenso, l’unica cosa che mi dispiace, che dopo la cottura, in foto non si vede bene il colore viola, ma dal vivo si vede bene e fa un bell’effetto.
Il dolce diciamo che mentre lo realizzavo decidevo le quantità e nonostante tutto è venuta proprio buona, oltretutto molto soffice e si è mantenuta come appena sfornata per 3 giorni.
Non vi resta che realizzare questo dolcetto per il giorno di Halloween anche voi e mi raccomando…..aspetto le vostre foto !!!
Kcal 462 circa a persona
Ingredienti per realizzare la Ciambella di Halloween
Glassa
Preparazione della Ciambella di Halloween
Nello sbattitore per dolci mettere le uova e lo zucchero, lavorarli ad alta velocità per qualche minuto, fino ad ottenere un composto gonfio.
Successivamente aggiungere l’olio, il latte, il lievito e metà farina, mescolare a bassa velocità ad amalgamare bene il tutto.
Infine aggiungere la farina restante e fare in modo che il composto incorpori bene tutti gli ingredienti.
A questo punto dividere il composto ottenuto in tre ciotole diverse, in ogni ciotola mettere un colorante diverso, in una il nero, in una il viola e nell’ultima l’arancione.
Mescolare bene i tre composti in modo da colorare in modo omogeneo il nostro composto.
Preparare uno stampo a ciambella da 26 cm di diametro ungendolo e infarinandolo bene, a questo punto coprire il fondo della teglia prima con il composto di colore nero, poi quello arancione e infine quello viola.
Infornare in forno caldo a 180°C per circa 45 minuti controllando la cottura.
Una volta completata la cottura, sfornare e lasciare raffreddare un po’ prima di completare la torta.
A questo punto mettere lo zucchero a velo in un bicchiere con il colorante arancione, aggiungere pochissima acqua per volta, mescolare e creare una glassa abbastanza densa.
Man mano che mescoliamo la glassa ci regoleremo con l’acqua, onde evitare che non venga troppo liquida.
Far colare la glassa sulla torta creando delle scolature, insomma decorandola un po’ a piacere.
Io ho aggiunto anche degli zuccherini in tema Halloween dopo la glassatura.
Dosi variate per porzioni
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Davvero una torta spaventosa!!! Bravissima, deve essere molto buona e credo non sia difficile da preparare! Grazie
Grazie, no non è difficile da preparare, basta vere tutto l’occorente.