Crema fredda al Caffè
Ingredienti per 4 persone:
- 200 ml di panna da montare
- 50 ml di caffè ristretto
- 2 cucchiai di zucchero
Preparate il caffè e zuccheratelo. Lasciatelo raffreddare e poi mettetelo in frigo per mezz’ora o nel freezer per circa 15 minuti in modo da velocizzare i tempi.
Montate la panna a neve e poi unite man mano il caffè continuando a montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Ponete la crema in freezer per circa 1 ora.
Montate di nuovo la crema con le fruste elettriche.
Servite la Crema fredda al Caffè nei bicchierini freddi e decoratela con un chicco di caffè o con una spolverata di cacao amaro.