La ciambella al cacao senza burro è un dolce buonissimo e leggero, perfetto sia per la colazione insieme a una tazza di latte sia per la merenda con un succo di frutta per i più piccoli o un caffè per noi adulti. L’assenza del burro rende questa ciambella molto leggera e questo permette di mangiarne qualche fetta in più senza sentirsi troppo in colpa! Potete conservarla qualche giorno sotto una campana di vetro, così resterà ancora morbidissima e golosa come il primo giorno. Davvero buona!
Ingredienti:
- 250 gr di farina;
- 50 gr di cacao;
- 150 gr di zucchero;
- 3 uova;
- 50 ml di olio di semi di arachide;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 100 ml di latte.
Procedimento.
- Con l’aiuto di una planetaria o di un frullatore, lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio e continuate a frullare. A questo punto, unite il cacao e il latte. Mescolare bene. Setacciate la farina ed il lievito ed unirli al composto ottenuto. Frullare bene fino ad amalgamare il tutto.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle oppure usate lo staccante per teglie e versate il composto nello stampo. Intanto, preriscaldate il forno a 180°.
- Fate cuocete la vostra ciambella al cacao senza burro per circa 45 minuti. Prima di sfornare la ciambella, fate sempre prima la prova stecchino. Lasciatela intiepidire e poi capovolgetela su un piatto grande. Se volete potete decorarla con dello zucchero a velo.
- La ciambella al cacao senza burro è pronta per essere gustata e potete conservarla qualche giorno sotto una campana di vetro. Buona colazione e buona merenda!
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