Muffin pan d’arancia morbidissimi e profumati, veloci e semplici da realizzare, sono la colazione o la merenda ideale, golosi ed energetici. Per realizzarli è sufficiente anche un semplice frullatore, l’arancia infatti va frullata intera, con la buccia.
Ingredienti
- 150 gFarina 00
- 150 gZucchero
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1arancia media (intera anche la buccia)
- 50 mlLatte
- 50 mlOlio di semi di girasole
- 2Uova
- 1 bustinaVanillina
- 50 gGocce di cioccolato
Preparazione
Lavare bene l’arancia quindi frullarla con tutta la buccia dopo averla tagliata a pezzetti e tolti i semi .
Unire all’arancia frullata le uova, l’olio ed il latte a temperatura ambiente, mescolare il tutto con lo sbattitore dei dolci oppure a mano.
Unire ai liquidi, la farina, la vanillina e lo zucchero, continuando a mescolare con la frusta.Aggiungere in ultimo il lievito setacciato mescolando bene. Infine unite le gocce di cioccolato che avrete precedentemente infarinate e tenute nel congelatore per qualche minuto (servirà a non farle sciogliere e scendere sotto), amalgamatele bene al composto mescolando con una spatola.
Pubblicità Prendete gli stampini per muffin e riempiteli poco piu’ della metà, preriscaldate il forno a 180° in modalità statico e infornate i muffin per 15-20 minuti circa, fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificarne la cottura.
