Tripudio, esultanza, standing ovation! Questa torta ai mirtilli e zucchero di canna è un vero spettacolo! Un dolce strepitoso, cari miei! Perfino mio padre, chiamato affettuosamente il “Sig. però” (buona la tua torta alle mele e cannella, PERO’ se non mettevi la cannella… che bontà i biscotti al cioccolato, PERO’ se non usavi il cioccolato… avete capito la categoria, no?! … Continue reading
Ci sono talmente tanti polli in giro… C’era da aspettarselo che prima o poi qualcuno sarebbe caduto in pentola! 😀 Questo mi obbliga a rivolgere un appello alle galline… beh, più che di appello si tratta di monito: occhio galline, occhio che vi tiro il collo, vi spiumo e vi schiaffo nel pentolone… 😀 Avevo una voglia di pollo in … Continue reading
“- Che si fa stasera per cena?” Eccolo, lo riconosci…è il brivido gelido lungo la schiena. Lo senti scivolare velocemente dalla nuca fino all’osso sacro, infondendo al corpo brividi, ansie e paranoie degne di “Paura e Delirio a Las Vegas”. I capillari oculari d’un colpo raggiungono i diametri del Transmed, la pelle nell’accapponarsi genera intorno a te un campo elettromagnetico tale … Continue reading
Beh, in un blog che si rispetti non può di certo mancare il dolce per antonomasia e poi che inverno sarebbe senza torta di mele? La torta delle torte dalle varianti infinite…la mia versione è piuttosto classica, l’impasto profumato alla cannella è reso più leggero dall’utilizzo della fecole di patate. In questa ricetta vi propongo l’aggiunta di uvetta (che potete … Continue reading
Anche se usciamo tutti più o meno “lesi” (ma soprattutto con più pesi!) dalle battaglie mangerecce natalizie, come si fa a dire di no a un bel piatto di spaghetti alle alici fresche? Io per esempio più che lesa in questi giorni mi sento doppia 😀 ma questo piatto di pasta è tanto ipocalorico quanto economico e se volete prendervi … Continue reading
This gallery contains 2 photos.
Ai piedi del monte Su Sassu, stretto a occidente dal pittoresco lago Coghinas e cinto da vedute suggestive dove l’incontro tra natura incontaminata e archeologia rende il panorama surreale, sorge il borgo agricolo di Tula (SS). Qui Daniela, insieme alla sua famiglia, ha trovato la giusta ispirazione per dar vita a un’azienda agricola, la Areste (clicca qui per visualizzare il … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Io che sono una ragazza previdente con la mania di conservare tutto ciò che è genuino per non dover ricorrere agli acquisti di prodotti fuori stagione, a fine ottobre ho fatto una bella scorta di porcini e ovoli freschissimi e di ottima qualità che ho pulito, fatto a pezzi e surgelato. Così, l’altra sera ho invitato mia madre a cena … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Quando il lardo si scioglie appena, penetrando in una base di crema di lenticchie posta a coprire una fetta di pane caldo irrorato con un filo d’olio e leggermente insaporito con dell’aglio, ecco che nascono i crostini di lenticchie e lardo… un piatto di una semplicità unica che vi consiglio di provare perché sono davvero da acquolina! Serviteli pure come piccolo aperitivo … Continue reading