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Il Leccapentole...e le sue Padelle

Cucina…dalla A alla Z di tutto un po'

Categoria: Piatti Regionali

MINESTRA DI PASTA E PATATE

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
La minestra di pasta e patate è un piatto economico,semplice, gustoso e sostanzioso che ha sfamato generazioni di…
BATTOLLI
Pubblicato inPrimi Piatti

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I Battolli sono un tipo di pasta antica simile alle tagliatelle, tradizionale di Uscio entroterra del Levante, che…
TRIPPE IN UMIDO
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Il Leccapentole...e le sue Padelle
La trippa è un alimento che fa parte della cucina Ligure . Noi la chiamiamo accomodata perchè viene…
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FOCACCIA

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La focaccia classica, conosciuta come "fugassa" noi genovesi siamo soliti consumarla a qualsiasi ora . Viene molto apprezzata…
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PICI
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PICI

Il Leccapentole...e le sue Padelle
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STOCCAFISSO  ACCOMODATO
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Il Leccapentole...e le sue Padelle
Lo stoccafisso accomodato o stoccafisso in umido è una altro piatto tradizionale ligure. Ci sono diverse ricette per…
FARINATA  BIANCA

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
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TOMAXELLE  ( Involtini di carne )
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Il Leccapentole...e le sue Padelle
Tomaxelle è una ricetta tipica genovese ( involtini di carne ripieni ) che nasce come piatto di recupero…
TORTA DI RICOTTA E SEMOLINO (Migliaccio )
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Il Leccapentole...e le sue Padelle
Quando vado a pranzo o cena nei ristoranti , cerco sempre di ordinare piatti tipici della regione in…

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