MINESTRA DI PASTA E PATATE
La minestra di pasta e patate è un piatto economico,semplice, gustoso e sostanzioso che ha sfamato generazioni di…
Il Leccapentole...e le sue Padelle
Cucina…dalla A alla Z di tutto un po'
Categoria: Piatti Regionali
Pubblicato inPrimi Piatti
BATTOLLI
I Battolli sono un tipo di pasta antica simile alle tagliatelle, tradizionale di Uscio entroterra del Levante, che…
Pubblicato inSecondi Piatti
TRIPPE IN UMIDO
La trippa è un alimento che fa parte della cucina Ligure . Noi la chiamiamo accomodata perchè viene…
Pubblicato inDolci e Desserts
SEADAS
Seadas o sebadas dolce tipico sardo dal sapore unico , che fa innamorare al primo morso. La ricetta…
Pubblicato inPasta Fresca
PICI
I Pici sono un tipo di pasta tipica della Toscana . Si preparano con farina di grano duro,…
Pubblicato inSecondi Piatti
STOCCAFISSO ACCOMODATO
Lo stoccafisso accomodato o stoccafisso in umido è una altro piatto tradizionale ligure. Ci sono diverse ricette per…
FARINATA BIANCA
La farinata bianca è un prodotto tipico di Savona ed è l'unica città a produrla a differenza della…
Pubblicato inSecondi Piatti
TOMAXELLE ( Involtini di carne )
Tomaxelle è una ricetta tipica genovese ( involtini di carne ripieni ) che nasce come piatto di recupero…
Pubblicato inDolci e Desserts
TORTA DI RICOTTA E SEMOLINO (Migliaccio )
Quando vado a pranzo o cena nei ristoranti , cerco sempre di ordinare piatti tipici della regione in…