TORTA DI ZUCCA
Le torte salate sono le ricette simbolo della nostra Liguria , sorelle della Torta Pasqualina... Continua »
Categoria: Piatti Regionali
Dal Nord al Sud…. puoi girare in lungo e largo… mare e monti… laghi e colline…. ma quando decidi di fermarti, ovunque ti trovi… il piatto che gusterai sarà semplicemente unico!!!
TORTA DI CARDI
Il cardo a differenza di altri vegetali predilige il freddo: se arriva il gelo ,... Continua »
GNOCCHETTI SARDI CON CARNE E SALSICCIA
L’estate scorsa in compagnia di amici, ho trascorso l’ennesima e non ultima vacanza in Sardegna.... Continua »
GNOCCHETTI SARDI
I gnocchetti sardi ( tradotti in lingua italiana ) il cui vero nome è Malloreddus... Continua »
LATTE DOLCE FRITTO
Il “Latte dolce fritto” è un piatto tipico della mia città e e solitamente fa... Continua »
POLPETTONE DI ZUCCA
Il polpettone di zucca è un piatto della tradizione ligure delicatissimo e leggero. Come tutte... Continua »
TORTA DI RISO E BIETOLE
La torta di riso è un piatto salato molto amato in Liguria e nella Riviera... Continua »
TOMAXELLE ( Involtini di carne )
Tomaxelle è una ricetta tipica genovese ( involtini di carne ripieni ) che nasce come... Continua »
MESCOLANZA
Mescolanza sono un tipo di biscotti preparati da una famosa pasticceria di Genova, dalle forme... Continua »
TRIPPA FRITTA
La trippa è una frattaglia erroneamente pensata come parte dell’intestino .. invece è ricavata da... Continua »