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Il Leccapentole...e le sue Padelle

Cucina…dalla A alla Z di tutto un po'

Categoria: Piatti Regionali

GOBELETTI ALLA CREMA
Pubblicato inDolci e Desserts, Piccola Pasticceria, Salse e Creme

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
Ogni anno il 5 febbraio giorno della Festa di Sant'Agata, per tradizione a Rapallo ma anche in altre…
FARINATA CON CIPOLLOTTI -Liguria-
Pubblicato inAntipasti, Torte Salate

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
La Farinata di ceci è un piatto tipico di Genova ...da noi si chiama FAINA'. E' una torta…
TORTA PASQUALINA CON ERBETTE
Pubblicato inSecondi Piatti, Torte Salate

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
Le erbette sono bietole da taglio di cui si consumano solo le foglie e si distiguono dalla classica…
Zuppa di cipolle  ( Suppa de çioule)
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate

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La zuppa di cipolle in dialetto Ligure " Suppa de çioule " un piatto corroborante e molto apprezzato…
GNOCCHETTI SARDI
Pubblicato inPasta Fresca, Primi Piatti

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
I gnocchetti sardi ( tradotti in lingua italiana) il cui vero nome è Malloreddus che significa " vitellini"…
MINESTRA DI PASTA E PATATE

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
La minestra di pasta e patate è un piatto economico,semplice, gustoso e sostanzioso che ha sfamato generazioni di…
BATTOLLI
Pubblicato inPrimi Piatti

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I Battolli sono un tipo di pasta antica simile alle tagliatelle, tradizionale di Uscio entroterra del Levante, che…
TRIPPE IN UMIDO
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Il Leccapentole...e le sue Padelle
La trippa è un alimento che fa parte della cucina Ligure . Noi la chiamiamo accomodata perchè viene…
FOCACCIA
Pubblicato inPane

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
La focaccia classica, conosciuta come "fugassa" noi genovesi siamo soliti consumarla a qualsiasi ora . Viene molto apprezzata…
SEADAS
Pubblicato inDolci e Desserts

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Il Leccapentole...e le sue Padelle
Seadas o sebadas dolce tipico sardo dal sapore unico , che fa innamorare al primo morso. La ricetta…

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