Piatti Regionali

TOMAXELLE ( Involtini di carne )

Tomaxelle è una ricetta tipica genovese ( involtini di carne ripieni ) che nasce come piatto di recupero…

Quando vado a pranzo o cena nei ristoranti , cerco sempre di ordinare piatti tipici della regione in…

Le torte salate sono le ricette simbolo della nostra Liguria, sorelle della Torta Pasqualina fanno capolino sulle tavole…

Il cardo a differenza di altri vegetali predilige il freddo: se arriva il gelo , ancora meglio ..…

L’estate scorsa in compagnia di amici, ho trascorso l’ennesima e non ultima vacanza in Sardegna. Benché le mie…

I gnocchetti sardi ( tradotti in lingua italiana ) il cui vero nome è Malloreddus che significa “vitellini”…

Il “Latte dolce fritto” è un piatto tipico della mia città e e solitamente fa parte del Fritto…

Il polpettone di zucca è un piatto della tradizione ligure delicatissimo e leggero. Come tutte le torte salate…

La torta di riso è un piatto salato molto amato in Liguria e nella Riviera di Ponente la…

Mescolanza sono un tipo di biscotti preparati da una famosa pasticceria di Genova, dalle forme originali e differenti…