Piadina integrale con speck e rucola, secondo piatto…
La Piadina integrale con speck e rucola è un secondo piatto semplice e salutare. Si prepara in pochissimo tempo e il risultato è assicurato! Vediamo cosa ci occorre per preparare la Piadina integrale con speck e rucola, secondo piatto.
Ingredienti per 5 piadine integrali:
200 g di farina integrale
50 g di farina 0
1 cucchiaio di olio evo
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
80 ml circa di acqua (dipende molto dalla farina potrebbe essere troppa come potrebbe essere non sufficiente e quindi dovrete aggiungerne altra)
speck q.b.
rucola q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.
Procedimento:
Iniziate la preparazione della Piadina integrale con speck e rucola, secondo piatto inserendo le farine dentro una ciotola, unitevi il bicarbonato e l’olio evo, mescolato il tutto e unitevi l’acqua. Create un impasto omogeneo e lavoratelo per 5 minuti. Create 5 palline tutte uguali e lasciatele riposare per 10 minuti. Passato il tempo stendetele con un mattarello e cuocete le piadine integrali su una padella antiaderente in entrambi i lati fino a doratura. Lasciate intiepidire e farcitele con speck a fette, rucola, sale ed un filo di olio.
Ecco a voi le Piadina integrale con speck e rucola, secondo piatto.
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