Pasta cremosa con funghi e speck

La Pasta cremosa con funghi e speck è un primo facile e gustoso. Un primo piatto confort food che si prepara davvero in pochissimo tempo, ideale per un pranzo veloce o cena tra amici. In questo caso ho usato un formato di pasta fresca, ma se voi gradite potete usare la pasta secca di semola oppure delle tagliatelle all’uovo. Vedrete che i vostri commensali si leccheranno i baffi. Vediamo cosa ci occorre per preparare la Pasta cremosa con funghi e speck.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    15 – 20 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Pasta 400 g
  • Funghi 200 g
  • Speck 100 g
  • Formaggio spalmabile 100 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. niziate la preparazione della Pasta cremosa con funghi e speck dal condimento. In una pentola antiaderente inserite un filo di olio extra vergine di oliva, lasciate scaldare appena quindi unite lo spicchio di aglio. Nel frattempo che l’aglio rosola a fuoco basso, lavate e tagliate a pezzettini i funghi (in alternativa ai funghi freschi potete usare quelli surgelati ). Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti, in modo che perdano l’acqua di vegetazione e si cuociano bene.

  2. Nel frattempo portate a bollore dell’acqua per la pasta e lessate i fusilli freschi, a parte in un’altra padella rosolate lo speck tagliato a listarelle sottili senza olio. Quando la pasta sarà cotta, mescolatela con i funghi e il formaggio spalmabile (in alternativa al formaggio potete usare della panna).

  3. Mescolate il tutto e aggiustate di sale e pepe. Lavate ed asciugate del prezzemolo fresco, tritatelo e unitelo alla Pasta cremosa con funghi e speck. Servite la Pasta cremosa con funghi e speck ai vostri commensali calda, e se gradite potete aggiungere in ultimo una generosa manciata di parmigiano grattugiato.

Precedente Patate sabbiose Successivo Sandwiches di cookies al cioccolato

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.