Spaghetti con gli asparagi, un piatto tradizionale
Gli spaghetti con gli asparagi sono un piatto tradizionale della mia zona. Cucina povera, solo cipolla, olio buono e spaghetti,…
dolci come mai
Categoria: Asparagi
Asparagi sottolio, conserva di asparagi selvatici
Asparagi sottolio. Quando è periodo, cioè in primavera, qui ad Ottati e nei dintorni crescono abbondanti gli asparagi selvatici. Gli…
Frittata di asparagi selvatici di Ottati
Accanto a ricette più complicate posto questa molto semplice, che mi sono detta non potesse mancare nel blog sulla cucina…
Sciusciello di Asparagi
U’ sciusciello di asparagi. Gli asparagi con uova, formaggio e cipollina novella, sono un piatto di Ottati delizioso nella sua…
Asparagi…. pasta risottata
La pasta risottata è una pasta che viene cotta con la stessa tecnica usata per realizzare un risotto: alla pasta…