Tonnarelli alla carbonara
Oggi voglio parlarvi di uno dei tanti piatti tradizionali che soltanto al sentirne il nome ti porta in un attimo... Continua »
è Maremma
Oggi voglio parlarvi di una pasta Italiana. Questa pasta nasce da una collaborazione tra alcuni agricoltori maremmani e l’università di... Continua »
Baccalà in guazzetto
Era da un pò di tempo che volevo farlo, ma il Baccalà in guazzetto non viene molto apprezzato a casa... Continua »
Morbidelli all’arancia ripieni alla Nutella
I Morbidelli all'arancia sono dei deliziosi biscotti morbidi che preparo ogni volta che ho bisogno di una merenda speciale e... Continua »
Scialatielli pomodorini e prezzemolo
Ne esistono diverse varianti che includono nell’impasto basilico, formaggio, pomodori secchi. La pasta viene tagliata a strisce come delle tagliatelle... Continua »
Salatini da aperitivo al formaggio
Oggi prepariamo dei simpatici e gustosi salatini da aperitivo. Uno snack che accompagnerà sempre le nostre pause relax, un aperitivo... Continua »
Tagliolini con Astice
I tagliolini con Astice un classico di pesce che viene spesso preparato in occasioni particolari, sopratutto molto usato nelle preparazioni... Continua »
Risotto al Taleggio e Pesto
Prepariamo una cenetta veloce ma gustosa? noi questa sera abbiamo optato per un buon risotto Taleggio e Pesto e... Continua »
Pasta alla Gricia
La Gricia, un piatto antico fatto con ingredienti semplici, facile da preparare... un pezzo di... Continua »
Zucca alla piastra
Siamo in Ottobre ed è il periodo giusto per la zucca gialla, quindi usiamole in mille... Continua »
Caffè cremoso… come al bar
Ogni mattina facciamo tutti un salto al bar per prendere un caffè cremoso, prima di andare al lavoro, o fare... Continua »
Crema al caffè…in coppa
La crema al caffè il tormentone di questa estate, questa è la mia versione al latte.... Continua »
Fettuccine…senza uova
Oggi avevamo voglia di qualcosa di buono, abbiamo optato per delle fettuccine fatte in casa. Poi all’improvviso ricordi e sapori... Continua »
Salsa di pomodoro
Iniziamo un nuovo capitolo dedicato alle salse, oggi una preparazione di base, la salsa al... Continua »
Spaghetti al fieno di zucchine
E anche oggi un pranzetto di quelli veloci veloci ma buoni buoni. Spaghetti al fieno di zucchine, questo è il... Continua »
Ciambella salata alle verdure
La ciambella alle verdure un modo carino per far mangiare le verdure ai bambini ma anche noi grandi ci facciamo... Continua »
Risotto crema di zucca e cicoria
Un risotto semplice e con tanta verdura, un risotto da preparare in anticipo e finire di cuocere all'ultimo momento.... Continua »
Pane al prosciutto
Ogni tanto abbiamo bisogno di mangiare qualcosa di sfizioso, quel qualcosa che di buono, quel qualcosa che ci fà gola,... Continua »
Carciofi limone e parmigiano
Arriva Maggio tempo ideale per trovare i primi carciofi, teneri e croccanti ed è questo il momento giusto per preparare... Continua »
Focaccia broccoletti e salciccia
Il periodo migliore per assaporare al meglio i broccoletti è questo quindi usiamo tutta la nostra fantasia per poterli cucinare... Continua »
Verdure ripiene al forno
Verdure ripiene al forno? Capita anche a voi di sentire quelle vocine che dicono NO, NO, ogni volta che avete... Continua »
Cavolo viola stufato
Oggi sono andata dal mio fruttivendolo di fiducia ed in una enorme cesta c'era il cavolo viola, un ortaggio che... Continua »
Polpette di manzo in salsa di Finger Lime
Questa sera voglio proporvi un finger food particolare, le mie polpette di manzo in salsa di Finger Lime. Voglio farvi... Continua »
FINGER LIME
Oggi voglio parlavi di un nuovo prodotto poco conosciuto in Italia, ma che abbiamo la fortuna di avere e spero... Continua »
Crostino goloso
Che fame e quanta poca voglia di cucinare oggi, che si fà ? Apro il frigo e resto cinque minuti... Continua »
Mug cake all’arancia e cannella
Questa sera prepariamo la mia Mug Cake all'arancia e cannella, torta di fango, anche se il nome è un poco... Continua »
Canederli con cinghiale
Oggi proviamo a fare i Canederli, una sorta di gnocchi di pane da aromatizzare come più piace, oggi proviamo la... Continua »
Stella di polenta
Se dico Polenta a cosa pensate? A me viene subito in mente l'inverno, il caldo di un camino scoppiettante e... Continua »
Risotto con verza e pancetta
Oggi avevo voglia di risotto per pranzo, quindi ho preparato un buon risotto con verza è... Continua »
TOMASONI
Voglio parlavi del caseificio Tomasoni e regalarvi delle buone ricette con i suoi formaggi, quindi mettetevi... Continua »