Tagliolini asparagi e pancetta
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La cuoca tascabile
Un buon piatto si preparara solo con Amore…di Barbara Broglia
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Le patate è uno degli alimenti che tutti abbiamo sempre in casa, utili in molte…
Gnocchi con crema di rapa rossa e salsiccia
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Orecchiette con bietolina rossa guanciale croccante e granella di pistacchio
Oggi ho voluto preparare un piatto colorato e molto salutare, le orecchiette con le bietoline…
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Oggi usiamo il cous cous in modo diverso, non la solita zuppa. Tradizionalmente il cuscus…
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Prepariamo oggi un buon pesto con il nostro Dark Opal Basil, su una riduzione di…
Zucchine croccanti al limone e menta
In estate uno degli ortaggi più apprezzati sono le zucchine, versatili in cucina e ottime…
Burgur e quinoa con crema alle zucchine
Abbiamo già parlato del Burgur e della Quinoa , elementi antichi che riscopriamo lentamente per…
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Fiori di zucca con panatura croccante
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Ravioli mela e cannella
I ravioli mela e cannella un ottimo accostamento di ingredienti, un pò insoliti per un…
Penne con fiammiferi di melanzane e pancetta
Oggi prepariamo un piatto di pennette rigate, ma come farle era un dilemma, quindi dato…
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Il tempo oggi non è tanto bello, quindi buon motivo per accendere il forno e…
Torta morbida con kefir di latte e gocce di cioccolato
Il kefir di latte che a noi piace tanto oggi lo usiamo per preparare un…
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Qualche mese fà ho trovato durante il mio cammino enogastronomico un Azienda molto particolare, con…
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Sbrisolona di castagne e mascarpone
Questo è il periodo ottimale per raccogliere le castagne, un tempo erano considerate " il…
Zuppa di funghi porcini
Appena le giornate diventano più fresche ed arrivano le prime piogge arrivano anche i funghi…
Torta di cipolla e mele
Torta di cipolle e mele?? bé si, un dolcino con un gusto particolare che sorprenderà…
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Oggi voglio parlarvi di un azienda Italiana che produce prepararti per pane e dolci dal…
Petto di pollo zucchine e curry
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