Oggi prepariamo gli straccetti di manzo, ma in un modo diverso dal solito.
Sponsorizzato da La fresella
Ingredienti
Strumenti
Useremo una piastra elettrica
Passaggi
Scaldiamo la piastra.
In una ciotola capiente poniamo gli Straccetti di manzo e condiamoli con olio extravergine, sale e pepe. Lasciamoli insaporire per qualche minuto.
Tagliamo i pomodori a rondelle sottili e laviamo la rucola.
Poniamo sulla piastra i nostri Straccetti e lasciamoli cuocere bene da ambo i lati.
Assembliamo ora le nostre freselle
Ungiamo leggermente le freselle con del buon olio extravergine e poniamo sopra la rucola il pomodoro a fettine ed i nostri Straccetti di manzo. Possiamo aggiungere del succo di limone a piacere.
Lasciamo riposare le freselle qualche minuto di modo che possano assorbire bene tutti i sapori e succhi degli altri ingredienti.
Possiamo preparare i nostri Straccetti con le freselle un po’ in anticipo così saranno piú saporite.
Dosi variate per porzioni