Oggi volevamo qualcosa di diverso, abbiamo optato per una pizzaiola di carne, di solito quando dico di mangiare carne i bambini iniziano a storcere il naso.
Ma quando dico pizzaiola cambiano parere, un sughetto leggero che avvolge della bella carne gli fá cambiare idea.
Sponsorizzato da Consilia
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare la pizzaiola di carne è molto facile. Ci vorrà pochissimo.
In una padella antiaderente versiamo un filo di olio extravergine e uniamo uno spicchio di aglio senza la buccia e leggermente schiacciato.
Lasciamolo soffriggere qualche minuto e togliamolo. Ora aggiungiamo la carne e lasciamo cuocere 7/8 minuti, Uniamo la passata di pomodoro le olive taggiasche e continuiamo la cottura della pizzaiola. Lasciamola cuocere lentamente e aggiustiamo di sale se occorre.
La carne sarà pronta quando il sugo sarà un pochino ristretto e la carne tenera.
Ora non ci resta che preparare delle belle fette di pane per fare la Scarpetta con il sughetto.
Anche se il galateo dice che “ la scarpetta” non si fá, di certo un sugo cosi non si lascia nel piatto.
Dosi variate per porzioni