Un’idea sfiziosa veloce e divertente per gustare le piadine in modo diverso dal solito. Ottimo come aperitivo o come piatto completo accompagnato da delle patatine fritte come in foto! Sbizzarritevi con il condimento e buon appetito! 🙂
Ingredienti
Per 6 piadine
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400 g Farina 00
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100 g Farina 0
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40 g Olio extravergine d'oliva
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9 g Sale
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3 g Bicarbonato
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200 ml Acqua (tiepida)
Per il condimento
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1 Mozzarella
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10 filetti Acciughe (alici)
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2 cucchiai Capperi
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q.b. Origano
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q.b. Sale
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250 ml Passata di pomodoro
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1/2 spicchi Aglio
Preparazione
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Per preparare le piadapizze partite dalla mia ricetta delle piadine fatte in casa leggere e senza strutto. Seguite il link e vi si aprirà la pagina con la ricetta.
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Ora che avete preparato le piadine potete sbizzarrirvi e condirle come più vi piacciono. Io ho fatto una margherita e una con acciughe, capperi e aglio tritato. Condite le piadine con il pomodoro e la mozzarella (e altri eventuali ingredienti) e infornate in forno già caldo a 200 gradi per 5-10 minuti. Buon appetito!