Autunno, la magica stagione del pumpkin spice latte: evita quello dello Starbucks, troppo zucchero e carboidrati, e prepara la tua ricetta chetogenica, e senza zucchero.
Se proprio devi recarti allo Starbucsk non ordinare il PSL. Leggi le opzioni keto allo Starbucks in Italia.
Io adoro il Pumpkin spice latte, e uso sempre questa ricetta chetogenica. Se segui una dieta low-carb, provala!
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Ecco la ricetta del pumpkin spice latte. Facile, chetogenica e senza file chilometriche allo Starbucks.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In un frullatore, mischia il latte, purea di zucca, pumpkin spice, il dolcificante e la vaniglia.
Riscalda quindi in un pentolino.
Prepara il caffé che desideri, e aggiungi il latte riscaldato.
Aggiungi la panna (opzionale) e ulteriori spezie se desideri!
I prodotti che uso per il PSL
Purea di zucca
Io uso la polpa di zucca che compro in barattolo. Uniscila alle spezie e dolcificante, per ottenere un interessante base per altre ricette.
Pumpkin spices
Se letrovi già pronte, é ottimo. Se non la trovi, fare in casa le pumpkin spices é facilissimo.
Per la ricetta mischia le polveri di queste spezie:
1 cucchiaio cannella
1 cucchino noce moscata
1 cucchiaino zenzero
1/2 cucchino chiodi di garofano
Gioca con le proporzioni e trovate il mix che piu vi piace.
Latte
Puoi usare tutti i tipi di latte a basso contenuto di carboidrati, ma io ritengo quello di mandorla il migliore, perché il suo gusto e il più neutrale.
Caffe
Io uso uno shot di espresso ma usa quello che ti piace.
Dolcificante
Io uso un dolcificante liquido (TIC) ma si può usare anche l’ Eritritolo. Bisogna però stare attenti che si amalgami bene con gli altri ingredienti.
Altre note per la ricetta chetogenica del Pumpkin Spice Latte
Se non hai un frullatore, non importa. Metti tutti gli ingredienti nel pentolino, a fuoco medio e mescola fino a quando sono ben mischiati.
Se vuoi un effetto piu voluminoso, aggiungi panna da montare liquida al composto.
Puoi anche fare un Bulletproof Pumpkin Spice Latte, aggiungendo olio MCT e/o burro agli ingredienti!
Come gustarsi il PSL
Il PSL può essere gustato caldo, in ogni momento del giorno. Ideale d’autunno con un film di Netflix, una coperta calda e dei biscotti chetogenici al burro.
Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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