Queste ciambelline sarde alla marmellata sono chetogeniche, madeliziose e burrose. Sono tipiche della Sardegna, e si preparano durante varie festivitá. Non sono difficili da fare. Inoltre potrai scegliere la marmellata che più ti piace. In Sardegna, si usa molto quella di albicocche e di fragole. Ogni confettura senza zucchero andrà bene.
Altre ricette sarde cheto:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mischia il burro fuso con due uova, Eritritolo, scorza di limone, aroma e farina di mandorla
Otterrai una pasta da far riposare per 2 ore in frigo
Stendi la pasta, facendo in modo che sia spessa circa 0,5 cm
Usando la forma per biscotto che preferisci, prepara la stessa quantità di biscotti con una formina più grande e una più piccola. Puoi bucare i biscotti più piccoli con una cannuccia per milkshake.
Puoi anche usare la stessa dimensione per tutti i biscotti, e fare un buco centrale.
Cucina i biscotti a 160 gradi per 10-15 minuti
Lascia intiepidire i biscotti. Spargi la marmellata.
Spargi l’Eritritolo a velo a piacere
Le tue ciambelle sarde cheto sono pronte!
Note sulle Ciambelline sarde chetogeniche alla marmellata
La pasta frolla di questi biscotti, chetogenica ovviamente, è facilmente disgregabile. Armati di pazienza e prova e riprova. I biscotti sono abbastanza sfaldabili anche dopo la cottura, ma sono buonissimi.
La pasta frolla andrebbe lasciata riposare per almeno 2 ore in frigo, per fare in modo che sia più facile da lavorare.
Con le dosi di questa ricetta sfornerai circa 12-15 pezzi di ciambelline, in base allo spessore e alla grandezza che sceglierai.
La forma delle Ciambelline sarde
Scegli la forma di biscotti che vuoi. Consiglio un Kit di formine per biscotti, per avere varie grandezze della stessa forma.
In Sardegna si usa principalmente la forma a cuore o a fiore, e si usano due grandezze distinte di formina.
Di solito il biscotto più piccolo ha un piccolo foro da cui si intravede la marmellata. Puoi anche usare due biscotti sovrapposti delle stessa misura, lasciando il foro centrale.
Se non hai due formine di diversa grandezza, usa la stessa e spargi la marmellata in mezzo a due biscotti, senza buco in mezzo.
Conservazione
Puoi conservare questi biscotti fino a una settimana. Assicurati di riporli in un contenitore ermetico in frigo. Prima del consumo, aspetta che tornino a temperatura ambiente.
Puoi anche conservare in freezer questi biscotti, con o senza marmellata, ma senza Eritritolo. Per consumarli, scongelali e se necessario scaldali in forno per 5 minuti a 160 gradi.
Ingredienti consigliati per le Ciambelline sarde chetogeniche alla marmellata
Trovi le marmellate chetogeniche (senza zucchero ma dolcificate con eritritolo e stevia) su Amazon.
A me piace questo pacco con 4 gusti.
Su PerfectBody360, trovi anche:
Marmellata alla fragola senza zucchero Good Good
Marmellata ai frutti di bosco senza zucchero Good Good
Se ordini da PerfectBody360, usa il mio 10% di sconto con il codice SIMONA 10.
Calorie e Macronutrienti
Per una ciambellina chetogenica:
114 calorie
Grassi: 10,3 gr
Carboidrati netti: 0,6 gr
Proteine: 3,1 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
I valori nutrizionali possono variare anche in base alla grandezza dei biscotti e alla quantità di marmellata usata.
Prova anche:
Crema chetogenica Kinder Bueno
Truffles cheto al pistacchio e cioccolato bianco
Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
Scopri cosa sto mangiando oggi sul mio profilo instagram e scopri il mio ricettario su Pinterest.
Usa i miei codici sconto per risparmiare qualche spicciolo nei seguenti prodotti:
Funky Fat Foods, la marca del cioccolato chetogenico che più amo. Contiene olio MCT, ed é disponibile in tantissimi gusti. Col codice TRUSTNOCARB ricevi il 15% di Sconto.
Grandma Crunch, l’unica marca di cereali chetogenici finora disponibile in Italia.
Col codice SIMONA10 ricevi il 10% di Sconto.
PerfectBody360 il miglior negozio online di prodotti senza zucchero e chetogenici in Italia, perchè ha tantissime marche di prodotti, anche estere.
Usa il codice SIMONA10 ricevi il 10% di Sconto.
ChocoZero, cioccolato senza zucchero. Avrai il 10% di sconto con il codice SIMONA10.
Gli strumenti che uso e che consiglio:
Friggitrice ad aria Philips XXL
Montalatte elettrico Aereoccino
In questo articolo consiglio dei prodotti chetogenici e senza zucchero. Si tratta di prodotti che io stessa uso, che ritengo preziosi per la dieta chetogenica perché mi hanno permesso di perdere peso in questi anni, senza soffrire. Acquistando tramite i miei link di affiliazione, riceverò una percentuale, senza nessun costo extra per te.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.