Chiffon cake: una torta soffice, profumata e senza burro, dalla consistenza unica e leggera. L’origine di questa meraviglia risale a un innovatore di nome Harry Baker che, nel tentativo di migliorare le torte esistenti, inventò questa ricetta rivoluzionaria, proteggendola con…
La tradizione della colomba non si limita ai dolci pasquali. Quest’anno, in occasione di Pasqua e Pasquetta, vi propongo di scoprire una deliziosa colomba salata, facile e veloce da preparare, con lievitazione istantanea. Un'alternativa gustosa e sorprendente, caratterizzata da una…
La pizza chiena è uno dei tesori gastronomici della tradizione pasquale, un rustico che incarna convivialità e festa. Questo capolavoro di sapori, arricchito da ingredienti tipici e storie familiari, si tramanda di generazione in generazione. La sua base lievitata, soffice…
I quadrotti al cioccolato sono una vera gioia per il palato: dei dolcetti irresistibili che uniscono la cremosità dello yogurt alla golosità del cioccolato fondente. Ogni morso regala una consistenza sofficissima e umida, rendendoli perfetti per ogni occasione, dalla colazione…
Una deliziosa ricetta che rievoca i sapori del passato: il Bussolano mantovano, conosciuto in dialetto come “bisulan”, dalla forma di una ciambella oppure di un rettangolo. Oggi, presentata in una versione più moderna e più alta e morbida rispetto alla…