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i pasticci(ni) di Nina

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Portata: Lievitati Dolci

CORNETTI ALLO YOGURT

CORNETTI ALLO YOGURT

Scritto il Maggio 25, 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati , Lievitati Dolci
I cornetti allo yogurt sono delle soffici brioches prive di burro, più leggere e più semplici da realizzare rispetto ai…
CASATIELLO DOLCE

CASATIELLO DOLCE

Scritto il Aprile 13, 2022
Pubblicato inLievitati , Lievitati Dolci
Il Casatiello dolce , insieme al Casatiello rustico , è una ricetta antica che si tramanda da generazioni e che…
COLOMBA DI PASQUA AL CARAMELLO

COLOMBA DI PASQUA AL CARAMELLO

Scritto il Aprile 1, 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati Dolci
La Colomba di Pasqua , considerata un simbolo di pace, è il dolce tipico di questo periodo. La mia è…
PANETTONE AL PISTACCHIO FATTO IN CASA

PANETTONE AL PISTACCHIO FATTO IN CASA

Scritto il Dicembre 18, 2021Dicembre 18, 2021
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati , Lievitati Dolci
Panettone al pistacchio fatto in casa con lievito di birra, con ricetta semplificata, alla portata di tutti. Il procedimento è…
PANETTONE AI FRUTTI ROSSI E CIOCCOLATO BIANCO

PANETTONE AI FRUTTI ROSSI E CIOCCOLATO BIANCO

Scritto il Dicembre 10, 2021Dicembre 10, 2021
Pubblicato inLievitati , Lievitati Dolci
Panettone ai frutti rossi e cioccolato bianco realizzato con lievito di birra. Una buona alternativa (naturalmente più semplificata e con…
TORTA BRIOCHE CON CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO

TORTA BRIOCHE CON CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO

Scritto il Giugno 10, 2021Giugno 10, 2021
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati , Lievitati Dolci
Torta brioche con crema pasticcera al cioccolato, due strati di pasta brioche morbidissima e profumata realizzata con farina di semola…
CUORI DI BRIOCHE SFOGLIATA

CUORI DI BRIOCHE SFOGLIATA

Scritto il Febbraio 11, 2021Febbraio 11, 2021
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati Dolci
Cuori di brioche sfogliata, realizzati con lo stesso procedimento dei croissant sfogliati. Sono croccanti all’esterno, con quella fantastica crosticina che…
BRIOCHE ALLE MELE E UVETTA CON SFOGLIATURA VELOCE

BRIOCHE ALLE MELE E UVETTA CON SFOGLIATURA VELOCE

Scritto il Dicembre 10, 2020Dicembre 10, 2020
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati , Lievitati Dolci
La brioche alle mele e uvetta con sfogliatura veloce è un lievitato dolce dalla forma particolare e dall’impasto diverso rispetto…
BRIOCHE SFOGLIATA INTEGRALE AL COCCO

BRIOCHE SFOGLIATA INTEGRALE AL COCCO

Scritto il Novembre 16, 2020Novembre 16, 2020
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati Dolci
Non una semplice brioche ma una brioche feuilletée, ovvero, una brioche sfogliata e per di più integrale e al cocco.…
GRAFFE CON PATATE SOFFICISSIME

GRAFFE CON PATATE SOFFICISSIME

Scritto il Novembre 3, 2020Novembre 3, 2020
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati , Lievitati Dolci
Le graffe con patate sono delle sofficissime frittelle che si preparano principalmente con uova, farina e patate lesse schiacciate, aromatizzate…
BRIOCHE GLASSATE ALLA MANDORLA

BRIOCHE GLASSATE ALLA MANDORLA

Scritto il Ottobre 23, 2020Ottobre 23, 2020
Pubblicato inDolci e Desserts , Lievitati , Lievitati Dolci
Le brioche glassate alla mandorla sono ideali per una colazione sana e genuina preparata in casa. Ottime semplici oppure farcite…

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