da Federica #iosforno | Dic 23, 2015 | Secondi piatti, Ricette |
Natale è alle porte, e quest’anno, chissà perché, mi sembra che sia arrivato così velocemente che non me ne sono ancora resa conto! Beh, le lezioni sono finite, ritorno a casa e finirò a capofitto nel mezzo dei preparativi: quanti siamo al pranzo di Natale? Il...
da Federica #iosforno | Nov 24, 2015 | Secondi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Le scaloppine con crema di topinambur e cipolle caramellate sono nate da una combinazione di idee e voglie mie e di mia mamma di fronte al banco delle verdure al supermercato, cercando un accompagnamento diverso per le classiche scaloppine. Approfittando degli ultimi...
da Federica #iosforno | Ott 10, 2015 | Secondi piatti, Ricette |
“Ma che belli questi funghi!” ed ecco che finiscono nel carrello. Mio papà li ha adocchiati e comprati, come per lanciarmi tacitamente un messaggio ed una sfida – tanto poi ci pensi tu a cucinarli. Non avevo mai fatto caso a questi funghi al...
da Federica #iosforno | Set 17, 2015 | Secondi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Hummus o baba ganush? A sentirselo dire così a bruciapelo sembrerebbe che io sia impazzita ed abbia iniziato a dire parole a caso (poco probabile, l’università non è ancora ricominciata), invece è stata un’indecisione per pranzo che mi ha fatto scegliere...
da Federica #iosforno | Set 10, 2015 | Secondi piatti, Ricette |
Ci sono diversi metodi per non rassegnarsi alla fine dell’estate: c’è chi parte per qualche località di mare, c’è chi non vuole perdere l’abbronzatura e prende il sole ovunque capiti (ehm noooo non sto parlando di me! O:) ), ma un modo ancora...
da Federica #iosforno | Ago 20, 2015 | Antipasti e stuzzichini, Secondi piatti, Ricette |
Pancakes salati ai fiori di zucca Ingredienti (per circa 10 pancakes): Per i pancakes ai fiori di zucca: 100 g di fiori di zucca 2 uova 60 gr di burro 250 ml di latte 200 gr di farina 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate Per...