soup & soups – un Italiano in cucina…a Bucarest

una zuppa di sedano rapa in versione Mari & Monti. I monti, o meglio la pianura sono i…

Onion soup con Cidre de Normadie, la zuppa più famosa di Francia!

Onion soup o zuppa di cipolle alla francese è una delle più conosciute e cucinate zuppe, qualcuno la…

una crema di patate e topinambur veramente diversa. Le castagne piccanti, che sono il vero clou di questo…

zucca e sedano rapa, con amaretti sbriciolati, ritrovati in un piatto ispirato dai sapori autunnali dei più classici Tortelli mantovani. Non so…

una vellutata di patate viola, cotte al forno, arricchita con il formaggio Inglese Cheddar. Profumi e sapori che addolciscono il…

il dal di lenticchie, o Dahl, è una delle ricette più popolare in India. Una zuppa robusta, sana e…

crema di fave è un piatto semplicissimo e gustoso della cucina del sud Italia. Fave e cicoria sono…

le verdure in brodo in questa stagione sono un toccasana. Ho notato però che non solo ai bambini…

crema di patate e porri, un classico, quasi un comfort food, una crema di patate e porri che…

zuppa di lenticchie con zucca, paprika affumicata e in più il topinambur fritto, è una zuppa calda, ideale…

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