Crea sito

menu di Natale, proposte easy&chic

Collage natale

per Natale, anche questo anno coccoliamo i nostri cari.

sempre nella tradizione, ma sorprendendoli con sapori, colori, profumi e abbinamenti in versione moderna.

easy&chic, ricette da inserire nel menu di Natale, preparate con prodotti rigorosamente di stagione, pazienza, spezie e tanto amore.

In famiglia, noi lasciamo la scena finale al dolce natalizio per eccellenza, il Sig. Panettone, rigorosamente artigianale.

Se vi va, meglio anticipato da un sorbetto.

shuba russa, tutta un’altra insalata russa

sempre russa, ma non la classica versione. quasi, quasi mi piace di più!

shuba russa
shuba russa

castagne in pancetta affumicata croccante e rosmarino

fino quando si radunano gli invitati, un boccone sfizioso. attenzione perchè uno tiro l’altro!

castagne in pancetta affumicata croccante e rosmarino web2
castagne in pancetta affumicata croccante e rosmarino

risotto con rapa rossa e mousse di caprino

non può mancare questo risotto con rapa rossa,  elegante e ideale per queste feste…

risotto-rapa-rossa-e-caprino
risotto con rapa rossa e caprino

pappardelle ai sapori forti: sedano rapa e gorgonzola

per gli irriducibili della pasta, per queste feste, sedano rapa, gorgonzola e mandorle… veramente intrigante…

pappardelle ai sapori forti: sedano rapa e gorgonzola
pappardelle ai sapori forti: sedano rapa e gorgonzola

vellutata di patate con porro e pastinaca

l’attrazione fatale sta nella paletta cromatica che sottolinea esperienze sensoriali armoniosamente contrastanti. Un’avventura sorprendente e golosa.

vellutata di patate porri e pastinaca web
vellutata di patate porri e pastinaca

passatelli di farina di castagne e nocciole in brodo

un classico, i passatelli, ma gluten free!

passatelli di farina di castagne e di nocciola in brodo
passatelli di farina di castagne e di nocciola in brodo

carpaccio di cavolo rapa marinato con salsa di mela e gamberi

se volete davvero stupire non può mancare nel vostro menù di Natale!

cavolo rapa con salsa di mela web
carpaccio di cavolo rapa con salsa di mela e gamberi

 

salmone all’arancia con cipolla fondente e zucca caramellata

ci vuole un po’ di amore e pazienza, ma vi sentirete davvero virtuosi!

salmone all'arancia web
salmone all’arancia con cipolla fondente e zucca caramellata

sorbetto di cetriolo, mela verde e basilico

prima del panettone, un bel sorbetto assicura una nota fresca e pulita…

sorbetto mela e cetriolo web
sorbetto mela e cetriolo web

 

 

e alla fine…una fetta del classico panettone e buon Natale a tutti!