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New Year’s Dinner Ideas

Collage new yearsSolo alcune idee per un dinner easy-to-serve, magari preparato anche nella mattinata, così chef, padroni di casa e ospiti aspettano tutti insieme allegramente il brindisi di mezzanotte.
Qualche antipasto moderno, leggero e sfizioso, ma anche primi e secondi che possono essere serviti come assaggi. Insomma, tanti pretesti per stuzzicare e per assaporare in chiave moderna i protagonisti di questa grande notte: salmone, agrumi, formaggi erborinati. Tanti colori, consistenze si profumi, invitano a convivialità … ed è subito festa.
Le puoi scaricare in pdf come una piccola collezione oppure puoi scegliere è andare direttamente alla ricetta.

Wishing you a very Happy New Year!

New Year’s Dinner Ideas

lollipop di parmigiano
uova ripiene inedite (per me!) con mele, rum e maionese calda
caprino, sedano, mortadella e tartufo nero
terrina di gorgonzola, uvetta e prugne secche
insalata di cavolo rosso mela verde pompelmo rosa e noci
salmone marinato melone e cetriolo con crema di avocado
risotto taleggio e mandarino tardivo
topinambur, Gorgonzola e fave di Cacao
conchiglioni giganti con cozze e lenticchie