il risotto con asparagi è un classico della cucina italiana. Il gambo dal sapore marcato, il germoglio leggermente dolciastro, mi hanno spinto a cercare un abbinamento meno osato. Ho preparato questa crema di zucchini al parmigiano, con lei ho mantecato,…
questi spaghetti con pomodorini confit, profumati allo zest di limone e timo, sono un primo piatto semplice e gustoso, una valida alternativa alla classica pasta al pomodoro. Il profumo e il sapore agrumato dei pomodorini, con il dolce-croccante della muddica…