rice & risotti – un Italiano in cucina…a Bucarest

il risotto con asparagi è un classico della cucina italiana. Il gambo dal sapore marcato, il germoglio leggermente…

Risotto con formaggio di fossa e crumble di rucola

questo risotto con formaggio di fossa e crumble di rucola, è il risultato della voglia di provare a…

un risotto al topinambur e funghi porcini, lo pensavo da un po’. Qui i funghi porcini, quelli belli,…

con questo risotto al taleggio con mandarino tardivo e cacao amaro ho voluto riprodurre un meraviglioso risotto agli…

un risotto al rosmarino, con note di zenzero e limone come mai assaggiato prima. Fresco e profumato, potrei…

avevo proprio voglia di un bel risotto, goloso sì, ma più leggero. Magari con la frutta? Sì, con…

risotto al melone con menta e zenzero e pepe di Sichuan, è un primo piatto davvero speciale. La…

il risotto con le mele, è uno dei piatti che più preferisco. Di origine Trentina, il risotto con…

l’idea di un risotto con crema di asparagi e chips di topinambur è davvero invitante. Più ricco e…

questo risotto mantecato al finocchio con arancia e olive lo preparato perché mi rallegrava l’idea di un risotto,…

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